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2004年09月21日

食育サークル《とんとんクラブ》9月はバター作りをしました。

只管振るだけ。
とにかく振るだけ。。
中身がホイップ状になり･･･コロって音がしたら出来上がり。
瓶の中にはまぁるいバターの固まりと脱脂乳に。
バターは無塩バターなので好みで少量の塩を加えて
柔らかいパンに付けて食べたら美味しかった～～♪
ほんとほんと。。

バター大好きな里桜も大喜びでした♪
脱脂乳も飲んでましたょ。
めっちゃ簡単なので、みなさんもやってみて～
いつものパンの味が･･･5倍10倍も美味しくなりますよ♪
子供達も作る(振るだけだけど･･･)の
凄く楽しんでましたＯ（＊＾▽^*)O~♪
ママ達も楽しんでたよ。(＾ｍ＾*)プッ

バターつくり

来月(10月)のとんとんクラブは新米を味わう会なんだって～～
土鍋？釜？で新米を炊いて食べるそうです！
鰤の解体ショーなんぞもあるらしく･･･楽しみで～す♪

スイミングが一緒のママさんとも一緒だったんで

ほんとごめんね～～って話したたんだけど
『見てて楽しいわ～あんだけ楽しんでくれたら通わせる価値あるね。。』だって･･･
みんな楽しんでるんだな～～～。
イヤイヤ、、、みんな優しいんだょ。。
そう言って貰えるとありがたいですヾ(´ε｀*)ゝエヘヘ

●道具
広口の瓶(ジャムの瓶などがよい。蓋のしっかり閉まるもの）
スプーン・容器
●材料
・生クリーム又は低温殺菌牛乳(冷たく冷やしておく)
　(生クリームは乳脂肪45パーセントのモノを用意・45パーセント以下や植物性ホイップクリームでは作れません)

●作り方
瓶に5分の1ほど生クリームを入れます。
しっかり蓋を閉めます。
ひたすら振ってください。

初めはクリームが泡立つ様な感じですが、だんだんもったりしてきて
瓶全体にくっ付いた感じになります。
それでもまだまだ振り続けて下さい。
すると中の脂肪の塊がくっ付き始めて瓶の中が見え始めます。
瓶全体に広がっていた白い物が1ッの塊になり水分(脱脂乳)とバターの出来上がりです。
脱脂乳も飲んでみてください。美味しいですょ♪
バターは無塩ですからお好みで少量の塩を加えて練り合わせると
バターの完成です。。