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2008年04月の記事
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モダン焼きとハニーレーズンライ
クラス会のメインと昨日のパン。
2008.04.27
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honey rye raisin bread
net recipe #132070 honey rye raisin bread with cocoa powderpeach jam is from Italy producted by DeLonghi.
2008.04.26
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Hausbrot
Hausbrot小麦粉72ｇ、ライ麦粉172ｇ、サワー種206ｇ、イースト3.5ｇ、塩6.5ｇ、水195ｃｃ、キャラウェイシード15ｇベルリーナラントブロートと同じ配合。定番の一つ。
2008.04.20
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Weizenmischbrot
基本に戻ってWeizenmischbrotですが、今度の旅先のラトヴィアに憧れて、ココアパウダーとキャラウェイシード、そしてトップには蜂蜜がオプションで。
2008.04.06
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