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tszou
Ｔぞう（旦那君）、21年４月生まれのchii（娘）との３人暮らし。。。自家製酵母パンにはまっているワタシのブログへどうぞ足を伸ばしてやってください（＾ｖ＾）
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2007年02月25日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： ぱん(～2007）
ああ～。。。
膨らみがΣ（゜Д゜）。。。、クープがΣ（゜Д゜）。。。！！！
思いっきりあらん方向から避けちゃった（><)
この原因は、過発酵＆成形でゴザイマス～。
断面＆味は、フランスパンのバケットって感じで
おいしかったんだょ～(*´∀`)。。。
（バケットの味はホントに意外に？おいしかったデス。）
バケット2本分：リスドール290g 塩6g 酵母元種（レーズン＋粉）80g
砂糖6g 水180g（ちょっと多かったかも・・・）
220度で25分くらい。
今日、部屋の模様替えを思い切ってしてみました。
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