PR
tszou
Ｔぞう（旦那君）、21年４月生まれのchii（娘）との３人暮らし。。。自家製酵母パンにはまっているワタシのブログへどうぞ足を伸ばしてやってください（＾ｖ＾）
ふらんくふらっぱー
peco333さん
夢いろcafe ～おい… yume-panさん
☆ケーキ大好きぴよぽ… happypiyoさん
delicious * happine… uca*さん
小さなパン教室 Fr… fran branさん
夢いろcafe ～おい… yume-panさん
☆ケーキ大好きぴよぽ… happypiyoさん
delicious * happine… uca*さん
小さなパン教室 Fr… fran branさん
Comments
2025年11月
2025年10月
2025年09月
2025年10月
2025年09月
2025年08月
2025年07月
2025年06月
2025年07月
2025年06月
Calendar
Free Space
設定されていません。
2007年04月22日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： ぱん(～2007）
今朝は、 昨日買ったパン をトーストして食べました。
ぜんぜん、私の作るパンを違って、ふんわりしていて
おいしかったデス。。
・・・・私のほうは まだまだ、修行が足りないっ 。。。
ありゃりゃ～。水分が、多かったので・・・
リュスティックのようになったぱん。。。
全粒粉も入れたのだけど。。。
＆横着して、リンゴ酵母に粉と水を継ぎ足していたのが、
よくなかったかも（＞＜）。酵母に元気がないのに強行で
パン作っちゃったから。。。（反省・・・）
やっぱり、私はレーズン酵母の方が好きだ～。
↑断面が、語っていますよ(T_T)。。。
また、一から酵母起こして、やってみます～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ぱん(～2007）] カテゴリの最新記事
-
リンゴ酵母。。冬だから、ゆっくり 2008年01月10日 コメント(6)
-
豆乳ぱんどみ。。で、今年も終わり～＆伊… 2007年12月31日 コメント(4)
Re:水分がおおかった。。。(04/22)
yume-pan
さん
おはようさんです(~~)/...
っで・・・!!実は私も良くやりますよ～!!（天然酵母ではないですが・・・）内麦を使ったら吸水が全く違ってて、あわてて応急処置（粉をドバッと足しちゃう・・・）ホントはいけないんだけれど・・・
でもりんご酵母って難しそう～～(~~;)...
でもリベンジし元気なtszouさんに刺激いっぱいいただきましたよ～～(*~~*)/~ (2007年04月22日 10時14分13秒)
っで・・・!!実は私も良くやりますよ～!!（天然酵母ではないですが・・・）内麦を使ったら吸水が全く違ってて、あわてて応急処置（粉をドバッと足しちゃう・・・）ホントはいけないんだけれど・・・
でもりんご酵母って難しそう～～(~~;)...
でもリベンジし元気なtszouさんに刺激いっぱいいただきましたよ～～(*~~*)/~ (2007年04月22日 10時14分13秒)
Re:水分がおおかった。。。(04/22)
ucaxx67
さん
こんばんは＾＾
私も今日は新しく図書館で借りた本から忠実にカンパ－ニュ焼きました。
焼きあがったとこなんですがう～んどうだろう？？？
カンパ同じですね～
水分が多いと作るの難しいですよね。
酵母、元気がなかったのですね。残念。
tszouさんはイーストではパン焼かれないのですか？ (2007年04月22日 19時01分46秒)
私も今日は新しく図書館で借りた本から忠実にカンパ－ニュ焼きました。
焼きあがったとこなんですがう～んどうだろう？？？
カンパ同じですね～
水分が多いと作るの難しいですよね。
酵母、元気がなかったのですね。残念。
tszouさんはイーストではパン焼かれないのですか？ (2007年04月22日 19時01分46秒)
Re:水分がおおかった。。。(04/22)
ucaxx67
さん
yume-panさんへ
tszou
さん
＞おはようさんです(~~)/...
＞っで・・・!!実は私も良くやりますよ～!!（天然酵母ではないですが・・・）内麦を使ったら吸水が全く違ってて、あわてて応急処置（粉をドバッと足しちゃう・・・）ホントはいけないんだけれど・・・
＞でもりんご酵母って難しそう～～(~~;)...
＞でもリベンジし元気なtszouさんに刺激いっぱいいただきましたよ～～(*~~*)/~
-----
こんばんは＾＾
そうそう、水分の％は、なかなか・・・思いどうりにはいかないですよね。応急処置でもそれなりに焼けるようなりたいものです(-_-;)
酵母は、毎回表情と「いき」の良さが違うので、たびたびびっくりさせられますが、それも含めて楽しいです。。。今は、酵母に踊らされていますが、そのうちうまく扱えるようになりますよ～に。
私も、毎回yume-panさんにいろんな刺激をたくさんもらっていますょ～＾＾ｖ (2007年04月22日 19時58分22秒)
＞っで・・・!!実は私も良くやりますよ～!!（天然酵母ではないですが・・・）内麦を使ったら吸水が全く違ってて、あわてて応急処置（粉をドバッと足しちゃう・・・）ホントはいけないんだけれど・・・
＞でもりんご酵母って難しそう～～(~~;)...
＞でもリベンジし元気なtszouさんに刺激いっぱいいただきましたよ～～(*~~*)/~
-----
こんばんは＾＾
そうそう、水分の％は、なかなか・・・思いどうりにはいかないですよね。応急処置でもそれなりに焼けるようなりたいものです(-_-;)
酵母は、毎回表情と「いき」の良さが違うので、たびたびびっくりさせられますが、それも含めて楽しいです。。。今は、酵母に踊らされていますが、そのうちうまく扱えるようになりますよ～に。
私も、毎回yume-panさんにいろんな刺激をたくさんもらっていますょ～＾＾ｖ (2007年04月22日 19時58分22秒)
ucaxx67さんへ
tszou
さん
＞イーストでもパン焼かれてましたね～
＞ごめんなさいー
＞なんかtszouさん＝酵母みたいなイメージだったので＾＾
-----
こんばんは＾＾
酵母の元気のなさは、私の横着ぐせのせいな気が・・・。（反省デス。。。）
私は、酵母パンから、パンづくりにはまったたちなので、まだまだイーストは食わず嫌い的な感じで・・・。挑戦拒否しているのかも（笑）。
（子どもの頃は、よく母がイーストでパンを焼いてくれて、コーンマヨネーズやコロネを作ったけど、自分で一からは作れないのでした。。。）
ucaさんは、酵母もイーストも使われるから、すごいな！！！っと思います。カンパ。楽しみにしてますょ～(~o~)。 (2007年04月22日 20時04分42秒)
＞ごめんなさいー
＞なんかtszouさん＝酵母みたいなイメージだったので＾＾
-----
こんばんは＾＾
酵母の元気のなさは、私の横着ぐせのせいな気が・・・。（反省デス。。。）
私は、酵母パンから、パンづくりにはまったたちなので、まだまだイーストは食わず嫌い的な感じで・・・。挑戦拒否しているのかも（笑）。
（子どもの頃は、よく母がイーストでパンを焼いてくれて、コーンマヨネーズやコロネを作ったけど、自分で一からは作れないのでした。。。）
ucaさんは、酵母もイーストも使われるから、すごいな！！！っと思います。カンパ。楽しみにしてますょ～(~o~)。 (2007年04月22日 20時04分42秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
