cobo*zou bread

先週から１週間。東京の清瀬市という、都の中では

外れた地域で研修があったのですが～。

帰るときに、せっかく東京に来たのだから、

かれこれず～っと行きたくて、気になっていたお店

「　ＣＩＣＯＵＴＥ　ＢＡＫＥＲＹ　」 　に、行って来ました～。

トンネルを越えて、荷物抱えて、汗びっちょりになりながら～。

それもこれも、あこがれのチクテに行く為と、アドレナリンを出しながら

橋本駅から歩くこと２０分。

ほんっとうに、住宅地の一角にあった　チクテ。

いろいろな雑誌で、チクテのことは見たことあったのですが。

実際に見ると、想像以上に？小ちゃい！！！そして、かわいいお店でした～。

予約していたパンを受け取り、＋余分も購入！！！

↓

形がかわいいの～。

頑張ってレポしてみますね～↓

まずは、↓くろカンパーニュ。。 

ほんのり黒砂糖の風味がかみしめるほど広がりました。

次に、↑カンパーニュ。。

チクテのパンは、かむほどに味わいがあるのでした～。

↑豆ローフ、マロン、などなど

チクテの中ではふわっとした食感。でもかめば味わいが広がるのだ～。

↑マンゴーいり。マンゴー＆クリームチーズがなかなか～。

でも、噛みごたえがあるっっっ（ちょっと固めでした～）

↑くろチェリーチーズ。

クリームチーズいり。これも、噛みごたえありっっっ

↑チョコバケット。

チョコがたっぷり。。この生地も、堅めなのですが～。

最後に↑ぱんどみ。

これは、弾力があってしっとりもっちりで美味しかった。

今まで、いろいろな天然酵母のパンを食べましたが、

チクテのパンは、バケット系はちょっと噛みごたえがありました！！！

堅いのが苦手は人は、もしかしたら、敬遠しちゃいたいかもしれません。

でも、かむほどに味わいが出てくるので、

このパンは、何回も噛んで食べましょう！！！

個人的には、ぱん・ど・み　がなかなかっっっ

最近、ふんわり系を目指しかけていた私が、

ちょっと待てよ？

立ち止まって、ホントに美味しいパンって何だ！？

っと、考えさせられるパン達でした～。