cobo*zou bread

「書籍」Bakery　Book（ベーカリーブック）

↑この中に載ってた、

ニコラの「フリュイ」というクランベリーと、クルミがたっぷりの

棒状リュスティック。。。。

レシピが載っているので、ちょっと、作ってみたいっって思ったのですが～。

信じられないくらい、違った物になっちゃった。

（（（＞ｃ＜）））

 あんこを作りためて置いた物があったので、

クランベリーに換えて、あんこを使用。

水分が多いから、ゴムべらで混ぜたりして～。

成形も、大失敗！！べっとべっとしてたら、

まるまる物も、丸まらない！！？？

どうして～？？

それで、、、

　・・・なんなんだ、これ！？

↑断面。。。

ああ、やっぱり、私にとっての課題は

フランスパンや、リュスティックのような、

水分多めのパンです～。。。

。。。味は美味しかった。。。 

Ｔぞうの好きなパン屋。

おかやま工房に、自転車で行って来ました。

左が、天然酵母の食パン。おいしい～。

右は、いろいろお菓子パン。

そのほか、カマンベールパン。と、サツマイモパン。

食べました。

おかやま工房は、種類が豊富なパン屋さん。

天然酵母系は、少ないけど・・・

ふんわり系が美味しいのです。