cobo*zou bread

クッペ。デス～。

年度末。忙しさのあまり、いつもの配合になってしまったのですが

えいやっと、強行手段で焼きました

今回は、初めて『南部小麦』を、使用しました。。。

［チャック袋］【限定】岩手県紫波産強力粉　南部小麦粉　2.5kg

自然食品『コタン』で、計り売られていた小麦で

ハルユタカは上品な仕上がり、南部小麦は天然酵母の素朴系？

っと、教えて貰い～

発酵段階で、乾いたりしたので、ちょっと・・・色が付きにくかった。

でも、焼いているときから、小麦のよい香りが～！！！

o(●´ω｀●)o

南部小麦って、おいしいんだ～！！！！

とにも、かくにも、ドタバタの年度末！！！

異動が決まってからというもの。。毎日怒濤の片づけ＆引き継ぎ

に、追われ（＞人＜）、、、更新も滞ってしまい～。皆様の所に本当に行きたいのにも関わらず

時間がなくって、行けなくて本当にすみません～(TωT)ううっっ

落ち着いたら、訪問しますので、見捨てないでやってくださいね～