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2004年04月27日
カテゴリ： カテゴリ未分類
無農薬のレモンを買ったので、ついでにマーマレードｼﾞｬﾑも制作しました。
レモンだけではあれなんで、清見というみかんの果汁と皮も一緒に煮ました。
清見はいよかんとオレンジとはっさくをかけたような品種で
薄皮ごと食べられる、けっこう美味しいみかんです。
ちょっと煮ちゃうのはもったいないなって感じ。
とにかく、皮をうすーーーく切ってぐつぐつ。
マーマレードは難しいと言われているけど、ほんとに難しい！
できあがったものの、色はきれいだけど、苦い！
ほろ苦いんじゃなくて、苦い！
今度は、失敗しないぞ、、、
レモンだけではあれなんで、清見というみかんの果汁と皮も一緒に煮ました。
清見はいよかんとオレンジとはっさくをかけたような品種で
薄皮ごと食べられる、けっこう美味しいみかんです。
ちょっと煮ちゃうのはもったいないなって感じ。
とにかく、皮をうすーーーく切ってぐつぐつ。
マーマレードは難しいと言われているけど、ほんとに難しい！
できあがったものの、色はきれいだけど、苦い！
ほろ苦いんじゃなくて、苦い！
今度は、失敗しないぞ、、、
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