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Jan 5, 2018
カテゴリ： カテゴリ未分類
年末に娘が肺炎になってから、
何かとテンション下がり気味な我が家でしたが、
一応平穏にお正月が迎えられました。
そんな中でのおせち作り、
今年はちょっとモチベーションが上がらず、
だいぶ手を抜いてしまいましたが、
代わりに睡眠はとれました。
去年までほぼ徹夜だったので・・・
来年のお皿はこれにしたい。
毎年内容はもう決まっていて、
変わり映えがないのですが、
毎年図々しくも友人に今年も竹ちょうだいと
おねだりをして頂戴いたしました。
我が家のは仕切りがないお重箱なので、本当に助かります。
竹の高さの指定をしなくても、いつもジャストフィットでびっくりする 笑
重箱は運動会などでも重宝しています。
重箱があるからおせち作っているような気もしますが 笑
正直、おせちは作るよりも買った方が安くてラクだよなーとか思いつつも、
このローストビーフは外せないよね！と
今年も牛のももブロックをお肉屋さんで予約し、
お肉屋さんが独自で出されている塩胡椒を
肉全体にすりこみ、ラップで包んで一晩寝かし、
焼く前に常温にしてお肉が柔らかくなってから
フライパンで焼きました。
本当はタークで焼きたかったのですが、入りきらず。。。
最後に強火で焼き目をつけて完成！
人によってはレアすぎる、、、と思われそうな見た目ですが、
まーすっごい美味しくて♡
私なんかが適当にやっても美味しくできる、
とても素晴らしいお肉でございました。
塩胡椒の味も効いていて、何もつけなくても美味しかったけど、
わさび醤油でいただくのがもう！
インフルエンザ＋肺炎に病んでいた肉好き娘も、もりもり食べておりました。
・・・という、特にこれと言った出来事はなかった、
我が家の年末年始でした。
拙いブログではありますが、
２０１８年も何卒よろしくお願いいたします。
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最終更新日
Jan 5, 2018 11:45:17 PM
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