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2005.01.13

（レポ）ひきとおし鍋セット/人気のかりんとう＆ロールケーキセット

テーマ：取り寄せ美味しい物(162950)

カテゴリ：楽天買い物レポ（肉）

週末は雪になるんですって。またまたおうちでパソコン三昧になりそうですね。そんなお休みもいいものです♪

今日は先日届いた
お取寄せグルメ-壱岐もの屋さんの福袋の中から
「ひきとおし鍋」セットを食べてみました。

「ひきとおし鍋」はその昔島で鶏肉が1番のご馳走だったころ、
お客様が来た時には鶏をさばき、そしてお客様を奥にとおしてそれをふるまったことから名前がついたそうです。
今回のセットには野菜はついてなくて、
スープとお肉、それに島のお豆腐と素麺が1束入っていました。
スープは濃い目のお醤油ベースです。
沸いたらごぼうと付いていたお肉、ミンチを入れていきます。
このごぼうがとにかく良い味を出すのではずせませんっ。
見るからに濃い目のスープですが
なんとも甘味のあるコクのあるスープで鶏から出る脂とごぼうの香りがスープをもっともっとおいしくしてしまうの。
お豆腐はかなり固くてしっかりとくずれないお豆腐でした。
お豆腐を入れたらあとは好みのお野菜を入れるだけ。
今日は白菜やしいたけ、ネギなどを入れました。
途中までの画像だけでごめんなさい♪
とにかくおいしくて夢中で食べました。
このスープは例えて言うなら、
ちゃんこ鍋のスープを少しコッテリさせて濃くしたような感じで
甘味がとてもあり、思ったより塩辛くありません。
白菜は油と出汁を吸ってすごくおいしくなるし、
残った汁での雑炊は最高でしたー
本当はお鍋中盤でゆでたおそうめんを入れるのが本当らしいんです。でも私、素麺をゆでておくのを忘れたので入れませんでした。
きっと素麺があのおつゆを吸っておいしくなるんでしょうねー
鶏肉＆ミンチ、とても良いお肉で最高のお鍋でした。
絶対リピートしたいです。

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気になるお店はいっぱいあるのに
送料が高くてなんとなく・・・ということありますよね。
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