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2007.03.03

【レポ】そよ風さんのスコーンとクロデットクリーム。

テーマ：取り寄せ美味しい物(173548)

カテゴリ：楽天買い物レポ（パン）

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食べました！手づくりパン工房そよ風さんのスコーン
お休みの日の始まりがスコーンて。なんだか幸せだわね。

室温で自然解凍しておいたスコーン。
そのままでもいいんだけど少しだけほんわりさせたくてレンジで２０秒チン。
するとバターの香りがとてもよくなって美味そー。
わりとしっかりと焼いてあるスコーンは外側はサクっとしています。

ここでクロテッドクリームの登場～

少し黄身がかったバニラアイスクリームみたいですねー
脂肪分が６０％以上あって、生クリームとバターの間ぐらいのもの。
クロテッドクリーム自体貴重なもので
日本ではこの中沢さんしか作ってないそうですよー。
無添加です。

さっそくスコーンに乗せて・・・

あのねーこれねえ・・・初めて食べたのよ。クロテッド
全然甘くないのねっ！生クリームとはまったく違うもの。
とーーっても濃厚で「乳」の味って感じがします。

想像するに・・・・

生クリームをシャカシャカ振っているとそのうちバターになるじゃない？

そんな風につくったなめらかやわらかバターみたい。

これはかなりスコーンに合う。
スコーンってパサっとしてるから何かつけると食べやすくなりますよね。
もちろん何もつけなくても美味しいんだけど
これをつけるともっとこう風味が増すっていうか・・口どけがたまらんっていうか。

美味かったです。

ショップ　手づくりパン工房そよ風

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