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2007.12.31

炊飯器で黒豆。

テーマ：簡単レシピ(3460)

カテゴリ：お買い得情報♪

炊飯器黒豆。

錆びた釘とかいれると真っ黒でいい色になるって聞いたことあるけど
釘ないしなあ・・。そのまま煮ましたのでちょっと茶色いです。

材料

黒豆・・・１カップ
水・・・・500cc
三温糖・・100ｇ
重曹・・・小さじ１
醤油・・・大さじ２
酒・・・・大さじ２

1黒豆をさっと洗っておく。
2黒豆以外の材料をお鍋に入れて一度沸騰させる
3炊飯器に移して黒豆も入れて一晩つける
4次の日 「おかゆ」に設定して２回炊く ←ここ重要

おわり。

おわったら自然に冷まして。

こんだけです。
吹きこぼれることもないので
ほかの事なんでもできます。

去年鍋でぐつぐつぐつぐつぐつ差し水しながら何時間煮たかなあ
すごく固かったの。今年はふっくらやわらか♪シワヒトツありません。
実は三温糖なくて上白糖と黒砂糖を半々ぐらいにしました。
少々材料変えても失敗しなそうな気がします。
甘さかなり控えめな煮豆になりました。
炊飯器ってすげー。ちょっとした圧力鍋ですね。

ちっさい豆なんだー。

↑牧子さんとこの黒豆。
秋田のバースプレィスおおがたさんのお米ともちのセットについてたの。
去年もいただいて今年も・・。２年連続牧子さんとこのお豆さん。
たぶん来年もこちらのお米にはお世話になるだろうと思います。

わーーーーー
豆のこと書いていたら今年もあと３０分を切ってしまった。
ので最後にご挨拶。

今年もたくさんのお友達とお知り合いになれたこと心から感謝します！
来年もいっぱい食べていっぱいレポできますように。
それから皆さんが元気で幸せな１年を送れますように。
ありがとうございました！

最後の最後に今年最後のコイツらで・・・。