TVで見た

Calendar

Profile

tvwatcher

フォローする

Keyword Search

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全528件)

過去の記事 >

March 26, 2007

CoCo壱番屋

テーマ：美味しいお店を教えて！(18304)

カテゴリ：そのほか

CoCo一番屋って、扱いとしてはファーストフード店に近いじゃないですか。

少なくても僕のカテゴリ分けでは、カレー屋と言うカテゴリには「クロック」しか入っていなくて、「ファーストフード＞ご飯物」カテゴリの中に「松屋」や「リトルスプーン」に並んでCoCo壱番屋っているわけですよ。

そんなカテゴリだから、あまり食べに行くことがない。

先日久しぶりに行きましたよ。

そしたらね、普通に具材がごろごろしている「グランマザーカレー」(略称GMC)なんてのが売られている。
ああいうチェーン店で、特に芋とか玉ねぎのように溶けやすい物をでかいまま出すのって面倒くさいんですよ。
スキー場のカレーでたまに真ん丸の具材が入っていることがあるけど、あれは冷凍だったり真空パックだったりと、別に火を通しておいて保存したものをカレーのルーをかけるときに下に置く、いわばカツカレーのカツと同じような扱いなのです。
結果、味が染み渡っていないものがでてくるのです。

ところがこのGMC。玉ねぎや芋が大小さまざま入っている。それも味がきちんとしみている。

もしくは、味付けした具材を注文受けたときに足し、少し混ぜてからご飯にかけている。
肉にしても、一旦焼いたものを使用していて、美味しい。

そう、美味しいのです。
一つ言っておきますが、 普通のカレーです 。
家で作るような、それより一手間かけて美味しくしたような、そういう感じなのです。

解説を読むと( このページのQ8)

「グランド★マザー★カレー」は、創業者の家庭で受け継がれた伝統の味を再現した期間限定メニュー。創業者が監修し、家庭で食べる懐かしい味を蘇らせました。

と書いてあります。
店でこの説明を読むと、「創業者が業務用では納得できず云々」と言うことも追加されています。

で。

これは何と比べてと言うと、当然通常のCoCoのカレーです。
創業者の意図を汲んで作ったものは、通常出しているCoCoのカレーよりも美味しいのです。

どういうことだ、と。

通常からそのレベルのものを出せ、と思うわけですよ。
普段は手抜きかい、と。

だけど、もしGMCレベルのものが常時出されるのなら、迷わずそちらにいきます。