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2012.03.16
カテゴリ： 料理
最近、お好み焼きにはまっています。
ちょっと前まではカレーでした。
なぜかわからないですけどはまりだすとその味をもっと
おいしく出来ないか試行錯誤するようになります。
ですので「はまる」というよりも
味・出来上がりの改善に夢中になる！
という言い方のほうがしっくり来るのかもしれません。
今回のお好み焼き、意外に深いですね。
そのおかげで最近めっきりと米を食べる機会が少なくなりました。
ということでお好み焼きの話を少し。
1.作ったきっかけ
作るにあたってのスペック
こちら一人暮らしです。
武器は調理バサミのみ。
これでもう６年くらいは過ごしてます。
今日は何を食べようか考えてたとき
一度何かで使った小麦粉がたっぷりと残ってて袋の調理例の中に
お好み焼きの作り方が。
小麦粉
卵
キャベツ
これだけで作ってみました。
焼く機器はフライパン。
フライ返しもなく、割り箸でなんとかひっくり返す。
それでもなんとか焼きあがって完成！
その時に
普通、お好み焼きなんだから肉やイカ・えびなんかいれたら
おいしいだろうな。。。
と妄想が。
ハマリモードの前兆です（笑）
つづく
ちょっと前まではカレーでした。
なぜかわからないですけどはまりだすとその味をもっと
おいしく出来ないか試行錯誤するようになります。
ですので「はまる」というよりも
味・出来上がりの改善に夢中になる！
という言い方のほうがしっくり来るのかもしれません。
今回のお好み焼き、意外に深いですね。
そのおかげで最近めっきりと米を食べる機会が少なくなりました。
ということでお好み焼きの話を少し。
1.作ったきっかけ
作るにあたってのスペック
こちら一人暮らしです。
武器は調理バサミのみ。
これでもう６年くらいは過ごしてます。
今日は何を食べようか考えてたとき
一度何かで使った小麦粉がたっぷりと残ってて袋の調理例の中に
お好み焼きの作り方が。
小麦粉
卵
キャベツ
これだけで作ってみました。
焼く機器はフライパン。
フライ返しもなく、割り箸でなんとかひっくり返す。
それでもなんとか焼きあがって完成！
その時に
普通、お好み焼きなんだから肉やイカ・えびなんかいれたら
おいしいだろうな。。。
と妄想が。
ハマリモードの前兆です（笑）
つづく
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