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2011年03月05日

ちょっと前から、すごく気になってた「将軍鍋」を作りました。
（食べましたではなく、作りましたに注目）

我が家は、料理好きな母上がほとんどやってくれるおかげで、わたしが台所に立つことはほとんどありません。
以前一人暮らししてた頃は「食いしん坊」らしく、ちょこちょこ「なんちゃって手料理」を作ってましたが、今は…。

先日、テレビの番組で「魚の三枚おろしは経験や愛情ではなく科学です」と女性アナウンサーが言ってました。
「だれでも15分教えてもらうだけで、簡単におろせます」と言って、説明を始め、ほとんどやったことのない一般の人にやってもらったら、最初「食べるとこない」状態だったのが、「職人さんがやったみたいにきれいな三枚おろし」に次々と仕上がっていきました。
スタジオでもゲストがやってみて、すごくきれいにできたのを見て「わたしでもできるかな？」とちょっとやる気になったわたし…。

食べることが絡んだら、動きのいいわたしは、本日さっそく試してみました。
３匹の鯵を三枚におろして（小骨も皮もきちんと処理して）所要時間は10分！

三枚おろし

たたきにして、あこがれの「将軍鍋」（ジャンプでレシピの飛びます）にして食べました。
計算するとかなりコストの高い食事になりましたが、母上によると「おかずが何もないもんね…」だそうです。
次回は、ちょっと量を少なめにして、他にもおかずを作ってコストを下げることにします。

コリ性のうえに、「なめろう」好きなので、しばらく台所で格闘することになりそうですが、残った骨の調理（骨せんべい）は母上におまかせする予定♪

さて、これで心おきなく、ねぎを買えるぞ！

お世話になった番組は「ためしてガッテン」です。
（リンクをジャンプすると、三枚おろしのページに飛びます）