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ざりぃちゃん
好奇心旺盛で食いしん坊なざりぃちゃんが、思いつくままにいろいろ更新しています。趣味・コレクション・楽天でのお買い物いろいろ紹介しています。
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2012年03月29日
テーマ： 楽天レシピ(168216)
カテゴリ： レシピ
母上に「明日何食べたい？」と聞かれたので、昨日のうちにレシピを渡しておきました♪
（家にある食材を聞いておいたので、作ってもらえると信じてました）
塩麹でぷりぷり☆海老と青菜の卵炒め
料理名：海老と青菜の卵炒め
作者： まめもにお
■材料（2人分）
海老 / 120g
☆塩麹 / 大さじ1／2
空心菜の新芽 / 50g
※ほうれん草、水菜、かいわれ大根など青菜 /
●醤油 / 小さじ1／3
□油 / 大さじ1／2
□ゴマ油 / 大さじ1／2
■レシピを考えた人のコメント
海老を塩麹に漬け込み、味付けしました。空心菜の新芽が手に入ったので、サッと炒めて卵でとじました。ぷりぷりの海老と、シャキシャキの空心菜が美味しいです☆
詳細を楽天レシピで見る
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最近はまってる「塩麹」を使ったメニューで、家にある食材を♪
レシピには「空心菜」とありましたが、「ほうれん草、水菜、かいわれ大根」で代用できるとあったので、水菜に登場してもらいました。
海老がほんとにぷりっぷりで、おいしかったです。
海老にすごいこだわりがあるので、ぱくぱく食べてたら、ほとんど１人で食べてたという…。
気まずい空気が流れました…。
海老があんなにぷりっぷりになるなんて、びっくりです。
「海老は何を使った？」と確認してみたら「レシピにあったし、家にあったからもちろん『むきえび』」という答えが返ってきました。
ということで、便利なむきえびをオススメします。
それにしても、塩麹って大活躍です。
（家にある食材を聞いておいたので、作ってもらえると信じてました）
塩麹でぷりぷり☆海老と青菜の卵炒め
料理名：海老と青菜の卵炒め
作者： まめもにお
■材料（2人分）
海老 / 120g
☆塩麹 / 大さじ1／2
空心菜の新芽 / 50g
※ほうれん草、水菜、かいわれ大根など青菜 /
●醤油 / 小さじ1／3
□油 / 大さじ1／2
□ゴマ油 / 大さじ1／2
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海老があんなにぷりっぷりになるなんて、びっくりです。
「海老は何を使った？」と確認してみたら「レシピにあったし、家にあったからもちろん『むきえび』」という答えが返ってきました。
ということで、便利なむきえびをオススメします。
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Re:塩麹でぷりぷり☆海老と青菜の卵炒め(03/29)
まめもにお
さん
こんばんわ☆
早速作って頂いたみたいで、嬉しいのと♪
とても文章に愛情がこもっていて。
感動しました～ (´；ω；`)
レシピを考える私にとっては、とても感激しました o(*⌒─⌒*)o
そして、コメントまで添えてもらって、、、
本当にありがとうございます (*´∀`*)
海老は私も大好きで、世の中の食べ物で1番好きなのが海老かもしれません。
だから、そんな風に海老ちゃんまで褒めてもらって。
あ～、楽天レシピ投稿していて良かったな～。
と、こんなに思ったのは始めてです (^_^)
本当に感激しました！ありがとうございました☆
これからも宜しくお願いします (´･ω･`)(´-ω-`)) ﾍﾟｺﾘ (2012年03月29日 19時58分53秒)
早速作って頂いたみたいで、嬉しいのと♪
とても文章に愛情がこもっていて。
感動しました～ (´；ω；`)
レシピを考える私にとっては、とても感激しました o(*⌒─⌒*)o
そして、コメントまで添えてもらって、、、
本当にありがとうございます (*´∀`*)
海老は私も大好きで、世の中の食べ物で1番好きなのが海老かもしれません。
だから、そんな風に海老ちゃんまで褒めてもらって。
あ～、楽天レシピ投稿していて良かったな～。
と、こんなに思ったのは始めてです (^_^)
本当に感激しました！ありがとうございました☆
これからも宜しくお願いします (´･ω･`)(´-ω-`)) ﾍﾟｺﾘ (2012年03月29日 19時58分53秒)
Re[1]:塩麹でぷりぷり☆海老と青菜の卵炒め(03/29)
ざりぃちゃん
さん
まめもにおさん
こちらこそ、お世話になってます。
海老っておいしいですよね？
会社でも、海老好きがかなり浸透してるらしく、「今日の昼ごはん（社員食堂の定食のメニュー）は何？」と聞かれて「覚えてない」と答えると「海老じゃないな♪」と言われるくらいになってしまいました。
まめもにおさんも海老が好きだと知って、いろんな意味で期待が膨らんでます。
母上ともども「これからもよろしくお願いします」 (2012年03月29日 22時10分21秒)
こちらこそ、お世話になってます。
海老っておいしいですよね？
会社でも、海老好きがかなり浸透してるらしく、「今日の昼ごはん（社員食堂の定食のメニュー）は何？」と聞かれて「覚えてない」と答えると「海老じゃないな♪」と言われるくらいになってしまいました。
まめもにおさんも海老が好きだと知って、いろんな意味で期待が膨らんでます。
母上ともども「これからもよろしくお願いします」 (2012年03月29日 22時10分21秒)
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