癒しのひととき

今日は冬至春に向けての大きな節目の日

先週作ったゆず茶をお客様に召し上がっていただきました

tonpo特製♪ユズｼﾞﾝｼﾞｬｰティですトン・ポーでは、１０月くらいから皆様にお出ししていましたが、今までは既製のゆず茶に生姜を摩り下ろしたものを召し上がっていただいておりました。

今回は・・・
我が家の柚子に、大垣にある 種田養蜂場 のはちみつと沖縄黒糖を入れて作ってみました黒糖なので、お茶がちょっと黒っぽい感じです♪
まだほんのり苦味が残っていますが、ミネラルたっぷりで美味しかったですちょっと贅沢な組み合わせかも？！
同じはちみつで、柚子ジャムもつくってみました。こちらもスウィ～ティで食べやすかったです
また・・・画像中央の柚子は、オープン記念にタイ古式マッサージのお師匠様方からいただいたゆずの木から、初めて収穫出来た柚子です♪なんだかもったいなくて使えませ～ん

まだちょっと柚子が残っているので、他の物も試してゆず茶を作ってみようと想います

tonpoの直感で、皆様にお出しするお茶が決まってしまうのでゆず茶が当たるかどうか分かりませぬが・・・どうぞ、ご縁ある皆様～お楽しみにぃ

その季節の折々のものを、おいしくいただけるって・・・とってもしあわせだなぁ～って、ふと想いました
ぽかぽかアイテムをうまく活用して、冬を乗り切りたいですね
冬の楽しみに！ワーイ(合掌)

本日のルーン占い日記

車輪をあらわすルーンのリバースあなたに大きな目標があるのであれば、本当にその目標が自分と周囲を幸せにするものなのか・・・

これは・・・いつもいつも大きな課題としてぶつかってくるテーマなのだと痛切にかんじます・・・