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うっちー001
ターボ・ジャムの記録や料理の写真などを掲載してます。 ↑ お休み中(^_^;
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2008年02月21日
カテゴリ： カテゴリ未分類
韓国料理クラブの日
"白菜"がメインの食材のようです。
携帯でメモや写真を撮りながらついていきます(^_^;
途中で電池が切れた為、肝心な箇所は抜けてます。。。
「サムジャン」
材料（分量は適当）
・豚ひき肉
・にんにく
・玉ねぎ
・塩コショウ
・牛だしの素
・コチュジャン
・味噌
・みりん(砂糖)
・長ねぎ
・ごま
・ごま油
まとめて炒めるようです(^_^;
白菜は、塩で揉み洗い。
豚肉は、りんご、たまねぎ、長ねぎ、トマト、ニンニク、しょうが、酒、みりん、コチュジャン、味噌、塩で１時間半くらい茹でました。
柔らかくジューシー♪
ゆで汁はスープとしても美味しかった。
「ポッサム」白菜のスープ
１：茹でた白菜を味噌、にんにくのみじん切り、塩、牛だしの素、コショウで和える。
３：味を調整。。。味噌。
４：長ねぎを加える。
温まります☆
残ったサムジャンをご飯に混ぜて焼きおにぎりに！
食べ過ぎです。。。
"白菜"がメインの食材のようです。
携帯でメモや写真を撮りながらついていきます(^_^;
途中で電池が切れた為、肝心な箇所は抜けてます。。。
「サムジャン」
材料（分量は適当）
・豚ひき肉
・にんにく
・玉ねぎ
・塩コショウ
・牛だしの素
・コチュジャン
・味噌
・みりん(砂糖)
・長ねぎ
・ごま
・ごま油
まとめて炒めるようです(^_^;
白菜は、塩で揉み洗い。
豚肉は、りんご、たまねぎ、長ねぎ、トマト、ニンニク、しょうが、酒、みりん、コチュジャン、味噌、塩で１時間半くらい茹でました。
柔らかくジューシー♪
ゆで汁はスープとしても美味しかった。
「ポッサム」白菜のスープ
１：茹でた白菜を味噌、にんにくのみじん切り、塩、牛だしの素、コショウで和える。
３：味を調整。。。味噌。
４：長ねぎを加える。
温まります☆
残ったサムジャンをご飯に混ぜて焼きおにぎりに！
食べ過ぎです。。。
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最終更新日
2008年02月22日 23時27分41秒
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