2021.09.19
テーマ： きしめん(34)
カテゴリ： 愛知県
昨日から、麺友Ｊ氏と三河、尾張地方に遠征であります。
まずはっと刈谷駅から徒歩約１０分の 味乃屋さん に突撃であります。
昔ながらの風情のある うどん屋さん でありまする！
年配の御夫婦（たぶん）が厨房内でうどんを作っておられ、
見るからにベテランのオーラ醸し出してるおばちゃんが
お茶出し、メニュー聞き、配膳等ホールを仕切っておられます。
もう ！！
拙者は 野菜天うどん でＪ氏は 野菜天きしめん をオーダーであります。
蕎麦ときしめん （講談社文庫） [ 清水 義範 ]
鰹だしのちょい濃いめの出汁に、ぬるっとした麺が合いますぜ、こしはちょびっとです
手打ち感が半端なく麺の太さも一定でない！
『君、きしめんちゃうの？』って平らな麺もあってスリル満点？？
この麺がなんか具とバランス最高で美味いんだなぁぁ！ 歴史と伝統を感じるぜ！
野菜天も からっと
って冷めてるけども油っこくなくて出汁に絡みますわ！
おあげさん もしっかり味がしゅんでいて４００円は安いですね！
たぶんきっと、麺の太さはぜんぶ違います
Ｊ氏の きしめん がこちらです、きしめんは太さ一定のようであります
、客足が途絶えることない地元に愛される うどん屋さん でした！
こういう うどん屋さん を探して日本中を旅してぇなぁ
赤城の国内産きしめん 270g×20袋【自宅用/きしめん】【きしめん 乾麺】
蕎麦ときしめん （講談社文庫） [ 清水 義範 ]
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aibopapa
喫茶店よりうどん屋さんが多い香川県で外回り営業を日課としていたおじさんサラリーマンが、松山→大阪⇒香川県⇒大阪⇒さいたま⇒東京と転勤になりながらもたまに食しているうどんを不定期に紹介いたします。
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