今日、手づくり日和

レバーを、食べよー☆

こんにちわでございます  年が明けまして。慌ただしく毎日を過ごし。 もう３週間 ＾＾ 今年も。お酒とともに、始まりました。     お正月から、食べて、飲んで・・・  それはそれは、美味しく楽しく、過ごした結果。  会社の制服が、ちょっとお腹のあたり、苦しくなりました ＾＾；   さて。昨日のこと。 鶏レバーを購入♪  レバーの、下処理。血抜きやら、カタいところを丁寧にとりのぞきまして。  玉ねぎ、にんにくを炒めたお鍋に、レバーも投入！  じっくり火をとおして、塩、黒こしょう、お酒も入れて、水分をとばします。  最後に、生クリームを加えて、なめらかになるように、つぶすと。   レバーペーストの、できあがりでございます！   黒こしょうが、ぴりりと効いてます。バゲットにのっけて食べると、美味・美味！   女性にはうれしい、鉄分が豊富。もちろん、お酒のおつまみにも最高です♪    食べて、元気になる！これ、食事の、いちばん大事なこと☆    ごちそうさま♪