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三月吉日
元・ヨガインストラクター。 結婚して12年、念願の赤ちゃんを身ごもり安定期に入りました♪マタニティヨガを勉強しながら実践している日々です！好きなことは食べること、読書、英語の勉強。よろしくお願いします😊ナマステ💕
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2021年10月19日
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97902)
カテゴリ： 食べ物のおはなし
フルーツの香りただよう欧風カレーを作りました💕
先月初めて欧風カレーに挑戦したときは、
メインは材料は骨付きの鶏肉。
フルーツは黄桃。
今回は牛すじ肉。
フルーツはマンゴー。
冷凍だけど甘くて美味しいマンゴーです💕
昨日作って一晩寝かせて、
ランチで食してみました😊
と、旦那が喜んでおかわりしてました🍛
お腹の赤ちゃんも、ぽこぽこ動いて喜んでるような？👶
もちろん私も大満足です！
🍛 今回カレーに使った材料🍛
牛すじ肉 500g
玉ねぎ 1個
人参 1本
冷凍マンゴー 250g
赤ワイン 大さじ2
トマトジュース 200ml
水 200ml
市販のカレールー 3かけ
バター 10g
ガラムマサラ 大さじ1
ターメリックパウダー 大さじ2
コリアンダーパウダー 大さじ2
クミンシード 大さじ2
すりおろした生姜 ひとかけぶん
ケチャップ、ソース、オリゴ糖各大さじ1
塩、こしょう 適当
🍛飴色になるまで炒めた玉ねぎ、二度ゆでこぼした牛すじ肉、赤ワインを圧力鍋にいれる。
そこに刻んだ人参とマンゴー、トマトジュース、水を加えて鍋に圧力かけること20分。
煮込み終わったらカレールーとバターを投入。
🍛油をひいた別の鍋で、スパイス、生姜を炒める。香りが出たらケチャップ、ソース、オリゴ糖を加えて軽く煮詰める。
→これを圧力鍋のカレーと混ぜる♪
塩・こしょうで味を調えまして。
一晩置いたらいただきます😋
前回のレシピから、分量や材料を変えて作ってみました。
味の妄想をしながらカレーの実験をしている気分。
マンゴーの風味でとても甘くて食べやすい💕
スパイスをもっと増やしても美味しいかも。なんて思いました。
牛すじ肉も柔らかくて味がしみてます💕
欧風カレー、はまってます🍴
おしまい🍛
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先月初めて欧風カレーに挑戦したときは、
メインは材料は骨付きの鶏肉。
フルーツは黄桃。
今回は牛すじ肉。
フルーツはマンゴー。
冷凍だけど甘くて美味しいマンゴーです💕
昨日作って一晩寝かせて、
ランチで食してみました😊
と、旦那が喜んでおかわりしてました🍛
お腹の赤ちゃんも、ぽこぽこ動いて喜んでるような？👶
もちろん私も大満足です！
🍛 今回カレーに使った材料🍛
牛すじ肉 500g
玉ねぎ 1個
人参 1本
冷凍マンゴー 250g
赤ワイン 大さじ2
トマトジュース 200ml
水 200ml
市販のカレールー 3かけ
バター 10g
ガラムマサラ 大さじ1
ターメリックパウダー 大さじ2
コリアンダーパウダー 大さじ2
クミンシード 大さじ2
すりおろした生姜 ひとかけぶん
ケチャップ、ソース、オリゴ糖各大さじ1
塩、こしょう 適当
🍛飴色になるまで炒めた玉ねぎ、二度ゆでこぼした牛すじ肉、赤ワインを圧力鍋にいれる。
そこに刻んだ人参とマンゴー、トマトジュース、水を加えて鍋に圧力かけること20分。
煮込み終わったらカレールーとバターを投入。
🍛油をひいた別の鍋で、スパイス、生姜を炒める。香りが出たらケチャップ、ソース、オリゴ糖を加えて軽く煮詰める。
→これを圧力鍋のカレーと混ぜる♪
塩・こしょうで味を調えまして。
一晩置いたらいただきます😋
前回のレシピから、分量や材料を変えて作ってみました。
味の妄想をしながらカレーの実験をしている気分。
マンゴーの風味でとても甘くて食べやすい💕
スパイスをもっと増やしても美味しいかも。なんて思いました。
牛すじ肉も柔らかくて味がしみてます💕
欧風カレー、はまってます🍴
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