パスタは デニュラムセモリナ(小麦粉)で作るので
歯ごたえ抜群。 ホワイトで照りをだしたので
おいしそうでしょう?
パスタと焼きそばの違いは 色使いと弾力。
焼きそばは 水を入れて蒸すので やわらかめ。脱力感で描きます
実際の画像 赤坂TBS前の パスタのお店で食べました
生うにの カルボラーナ
パスタソースが濃厚で 麺がもっちり。
店長さんです。 同い年くらいですよね?と声をかけてしまいましたが
私のほうが ずーーーーと年上 うそついちゃいました(ぺこり)
生うにのカルボラーナは メニューにない裏メニューです。
何度も 何度も足を運び やっと食べさせていただける常連さんだけのパスタです
以前もこちらのお店にお邪魔しました →
こちら
おせ ↓
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