【楽天レシピ】冷めてもおいしいサクサク唐揚げ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

9134642

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

Profile

うっかり0303

関東在住40代主婦。楽天市場のお得情報と購入品のレポを中心に、のんびりブロガー22年目に突入！楽天ROOMも並走。ポケモンGOとポケモンスリープをたしなむイーブイ好き。どんとこい生活感、楽しみながら日々精進しています。

フォローする

サンプル百貨店

(0)

(2)

テーマ：楽天レシピ(167417)

カテゴリ：食べるの大好き

こんにちは。

昨日は相方の誕生祝いの宴を自宅で行いました♪
何が食べたい？と聞いたところ、唐揚げとフライドポテトというおつまみメニュウをリクエストされたので、鶏もも肉をごっそり買ってきました。　

冷めてもおいしいサクサク唐揚げ【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540001461/

鶏からは子どもも大好きだし、各家庭で色んなレシピやコツがあるのでしょうねー。　実はあまり作ったことがないので、手元のレシピ本をいくつか確認してから調理に取り掛かりました。

２　厚手のビニール袋に切った肉を入れ、チューブ生姜、チューブニンニク、
　　しょうゆ、砂糖、酒を入れて下味をつけます。
　　袋の上から軽くもんで30分から1時間置いておきます。

３　バットに片栗粉を広げ、2の漬け込んだ肉を載せます。

４　片栗粉を手ではたいてから、180度の油でかりっと揚げます。

ふーむ、唐揚げ粉を使わなくても唐揚げができることくらいは知っていたけれど粉は小麦粉と片栗粉、両方のレシピがあるんですね。　クックパッドを見ると、衣に卵を入れるレシピもあるし…　ふむふむ。　何となく唐揚げは小麦粉、竜田揚げは片栗粉なのだと思い込んでいましたよ。　カリッと揚げたかったので今回は片栗粉を使用しました。　揚げる前にお肉をはたいて、余分な粉は落としておきます。

肉に下味がきちんとつくか心配だったのですが、ほどよい按配でしっかり味がついていておいしかった（●＾o＾●）！　何もつけないでもおいしく食べられる程度、結構しっかりと味がつきました。　ビールにあうこと…☆　揚げながら思わず何個かつまんでしまいましたが、やっぱり揚げたてが食べられるのは家の唐揚げならではでサイコーですね☆

大きな新じゃがを買ってきて、フライドポテトも♪
新じゃがは特に水分が多いからか意外と揚がるまでに時間がかかりましたが、揚げたてのフライドポテトにクレイジーソルトを振って食べると、これまた止まらないおいしさ…(≧∇≦)　

やー、唐揚げって思ったより手軽にできるものなんですね。
いろいろなレシピやコツがありそうなので、これから機会があったらいろいろと作ってみたいと思います。

***********************************************