うまうまばんごはん

 材料 
 
だし・・・・鶏がら２羽・昆布・生姜一片・塩・酒１cap・水４cap
 
 
　肉団子・・・鶏肉と豚肉を各２００ｇ・卵一個・生姜一片・
 
 
　　　　　　  すりごまゴマ少々、片栗粉大さじ２杯、塩少々、
 
 
醤油 ・酒小さじ１　　
 
 
具・・・・・鶏もも肉　２枚・豆腐一丁・きのこ
 
 
　　　　　　　葉物は季節に応じて
 
 
　　　　　　  薬味はお好みで山椒・七味・唐辛子 作り方 
 
 
　    １.　まず、鶏がら２羽・昆布・生姜を３時間ほど煮てだしをとります。
 
 

　    ２.　肉団子の材料をすべてボールに入れ、こねておきます。
　　  ３.　具を食べやすい大きさに切り分ける。
　　  ４.　スープがとれたら、肉団子、鶏肉その他の材料の順に入れる。