うまうまばんごはん

 


茄子・・・・・・・・・・３～４本
塩・胡椒・・・・・・・・適量　　
ＥＸオリーブオイル・・・大さじ３
トマトソース
トマトの水煮缶・・・・・・１缶     　　　　　
　バジル・・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・小さじ１
　仕上げ用オリーブオイル・・・・大さじ２
 
 
 作り方 


　   １.　茄子を薄くスライスし、耐熱皿に入れます。　
　　 塩・胡椒をします
２． ナスにオリーブオイルをまわしかけ、ラップをしてレンジ強で２分加熱します
３・ トマトソースを作ります
　　 トマトの水煮缶に塩を入れ、混ぜます。これでソース完成
（ホールなら適当な大きさにトマトをカットする）
　　４・ 加熱した茄子の上にトマトソース１/３くらいをかけ、さらにレンジ強で１分加熱します
５． 仕上げ用のオリーブオイルをまわしかけ、ザックリ混ぜていただいてください