うまうまばんごはん

ゴーヤ・・・・・・・・小さめを２本（大きいものなら１本）
豚肉・・・・・・・・・１５０ｇ　　
卵・・・・・・・・・・３個（塩ひとつまみをいれる）
　　　 木綿豆腐・・・・・・・１丁
塩・・・・・・・・・・小さじ１/２
胡椒・・・・・・・・・適量 
 作り方 

　   １.　ゴーヤは縦半分に切り、５ｍｍ位の厚さに切る。そして、塩
ひとつまみで和えておく
２． 豚肉にも塩一つまみと、胡椒をする
３． 木綿豆腐は２ｃｍくらいの角切りにする
４.  卵は割りほぐし、塩一つまみで下味をつける
５． フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める
６． 次にゴーヤを入れて炒める
７． ゴーヤに火がとおったら、木綿豆腐を入れ、塩小さじ１/２と
　　 胡椒で味付けをする
８． 豆腐を炒めたら、卵を入れ、ゆっくりと大きくかき混ぜなが
　　 ら卵を炒める　
　　 　　☆あまり細かくかき混ぜると豆腐が崩れたり、卵が炒り
　　 　　　卵になりません
　　 　　☆沖縄では「スパム」という缶詰を使うみたいです