うまうまばんごはん
漬け汁 生姜すりおろし・・・・・大さじ１/２酒・・・・・・・・・・・大さじ２みりん・・・・・・・・・大さじ１醤油・・・・・・・・・・大さじ１片栗粉・・・・・・・・・大さじ３豚肉（カツ用）・・・・・４００ｇキャベツ・・・・・・・・４枚くらいアスパラ・・・・・・・・１束たれすりゴマ・・・・・・・・大さじ２だし汁・・・・・・・・・２００ｃｃ酒・・・・・・・・・・・大さじ２みりん・・・・・・・・・大さじ２ 砂糖・・・・・・・・・・大さじ２醤油・・・・・・・・・・大さじ１酢・・・・・・・・・・・大さじ１塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ片栗粉・・・・・・・・・大さじ１ 作り方 １. 豚肉は５ミリの厚さに切り、片栗粉以外の漬け汁の材料を合わせた中に漬け込む（２時間くらい） ２． キャベツを千切りにする３. アスパラは３～４ｃｍの長さに切る ４． タレの材料を鍋に入れ、かき混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら、そのまま置いておく４. 漬け込んである豚肉に片栗粉を入れ、混ぜる５． アスパラと豚肉を油で揚げる６． ５が熱いうちにキャベツとタレとで和える ☆野菜はその他きゅうりや人参・白ネギ等も使えます。 ☆熱いうちに和えたほうが味がよくなじみます
漬け汁 生姜すりおろし・・・・・大さじ１/２酒・・・・・・・・・・・大さじ２みりん・・・・・・・・・大さじ１醤油・・・・・・・・・・大さじ１片栗粉・・・・・・・・・大さじ３豚肉（カツ用）・・・・・４００ｇキャベツ・・・・・・・・４枚くらいアスパラ・・・・・・・・１束たれすりゴマ・・・・・・・・大さじ２だし汁・・・・・・・・・２００ｃｃ酒・・・・・・・・・・・大さじ２みりん・・・・・・・・・大さじ２ 砂糖・・・・・・・・・・大さじ２醤油・・・・・・・・・・大さじ１酢・・・・・・・・・・・大さじ１塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ片栗粉・・・・・・・・・大さじ１ 作り方
１. 豚肉は５ミリの厚さに切り、片栗粉以外の漬け汁の材料を合わせた中に漬け込む（２時間くらい） ２． キャベツを千切りにする３. アスパラは３～４ｃｍの長さに切る ４． タレの材料を鍋に入れ、かき混ぜながら煮立たせ、とろみがついたら、そのまま置いておく４. 漬け込んである豚肉に片栗粉を入れ、混ぜる５． アスパラと豚肉を油で揚げる６． ５が熱いうちにキャベツとタレとで和える ☆野菜はその他きゅうりや人参・白ネギ等も使えます。 ☆熱いうちに和えたほうが味がよくなじみます
