うまうまばんごはん

スペアリブ・・・・・・・８本くらい
ニンニク・・・・・・・・５粒くらい
じゃがいも・・・・・・・３個
タマネギ・・・・・・・・１個
塩・・・・・・・・・・・小さじ１/２
胡椒・・・・・・・・・・適量
ローズマリー・・・・・・適量
ローリエ・・・・・・・・２枚 

 作り方 

1.  スペアリブに塩（分量外）・胡椒・ニンニク・ローズマリー・ローリエで下味をつけておく
　　 ２.　フライパンを温め、油をひかずにスペアリブを並べ弱火で蒸し焼きにする
３． 油がたくさん出てくるので、小まめにキッチンペーパーでふきとりながら、
　　 　　 こんがりと焼き色をつける
　　 ４． ジャガイモを一口大に切り、フライパンに少し多目の油をひき、こんがりと表面を焼く
　　 ５． スペアリブが焼けたら、４と１ｃｍ幅に切ったタマネギと塩・胡椒を加え、
　　 　　 タマネギに火が通るまで、蒸焼きにする