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July 15, 2007
テーマ： 食べ物あれこれ(51673)
カテゴリ： 本場の味
どんど晴れ
」で出てきた盛岡の「 じゃじゃ麺
」
みなさんは食べたことありますか？
TVで見てて何か様子が違うんでちょっと調べてみたら
日本の中華料理店やコンビニの
「汁無し中華麺の肉味噌乗せ」とは違うんですね
第二次大戦後，満州の「炸醤麺（ジャージャー麺）」が
盛岡に持ち込まれたのが起源で
熱々の茹でた平たいうどんに特製の肉味噌を乗せ
キュウリ、ネギ，ラー油やおろしショウガ，ニンニクなどの薬味を混ぜて
食べるのだとか・・・
そうとわかれば
早速，食べたくなりました
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