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つきもん♪さん
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萌芽月さんComments
今日は朝方の天気予報とは裏腹に
日中はちょっと汗ばむくらいの
気持ちのいい 秋晴れ
でしたね
でも日が陰ると半袖では寒いくらい・・・
ってもう長袖じゃないかって?!
さて
いよいよ本格的に 味覚の秋
到来!ですね
秋刀魚
に 鯖
, 秋鮭
刺身
や 塩焼き
も美味いけど
たまには
趣向を変えて
創作 押し寿司
というのは如何っでしょう?
何でも
「 着いたその日が賞味期限!
」
というからビックリ
生さば寿司
, さんま寿司
, サーモン寿司
それに
甘海老寿司
いやぁ, 美味そう
!
薀蓄は↓の各画像をクリックして
「 懐石料理 四季食彩 萩
」のHPでご確認を!
因みに生さば寿司は
○新鮮な刺身そのままに
○コシヒカリ100%
○生臭さがありません
○「京は遠ても十八里」
○竹の皮で滅菌
今からが本当の"旬":生さば寿司
ということだそうだ
食材そのものの味にこだわる方は
「 笑っていいとも!
」で
幻の日本海グルメ
として紹介された
オニエビ
, 黄金松葉ガニ
これも 美味そ~う!
酒は
寿司屋もお薦め
微かな芋の甘い香りと
さっぱりとした美味い芋焼酎
磨千貫(みがきせんがん)
一度ご賞味あれ!
美味いですよ~
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