2017年01月20日
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たしかに蕎麦はうまいのだが、人気店になるほど客の扱いがぞんざいで横柄なものになる。席の案内と注文を訊いて蕎麦を持ってくるだけのくせに、なんであんなにえらそうにできるのか。
これが蕎麦を打ってる職人の態度であれば許せるのだが、できた蕎麦をおぼんに乗せて運んでくるだけの係のくせに。
あんたのそばの運びっぷりに惚れてこの店に来たわけじゃないのだけれど。
できれば窓際の席で冬の山形の外の風景を見ながら美味しい蕎麦を食べたかったのに、それどころか相席。こんなに混んでいるのに食べ終わっているのにマンガ読んで暇をつぶしている太っていてだらしなくて汚い感じの若者の相席。お前のような奴は家でカップラーメンを食え。残ったスープにご飯を入れてすすれ。そう僕は思ったのだがもちろん言えず。
そんな環境でも山形の蕎麦はうまかった。一寸亭、そば処かつら、一庵。また行きたい。一番はかつら。冷たい肉そば。今度は夏に食べてみたい。
これが蕎麦を打ってる職人の態度であれば許せるのだが、できた蕎麦をおぼんに乗せて運んでくるだけの係のくせに。
あんたのそばの運びっぷりに惚れてこの店に来たわけじゃないのだけれど。
できれば窓際の席で冬の山形の外の風景を見ながら美味しい蕎麦を食べたかったのに、それどころか相席。こんなに混んでいるのに食べ終わっているのにマンガ読んで暇をつぶしている太っていてだらしなくて汚い感じの若者の相席。お前のような奴は家でカップラーメンを食え。残ったスープにご飯を入れてすすれ。そう僕は思ったのだがもちろん言えず。
そんな環境でも山形の蕎麦はうまかった。一寸亭、そば処かつら、一庵。また行きたい。一番はかつら。冷たい肉そば。今度は夏に食べてみたい。
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