2014/01/03
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11595)
カテゴリ： 日本
１８年ぶりの日本での正月と言うことで，京都や周辺のラーメンの特集をしてみる。ここ数年は，何でもかんでも撮影することが多くなった。しかし，ほとんどがＵＰされることがないはずだったが，この機会に世に送り出そう！
我が京都と言えば「天下一品」こってり。本店系列が，お薦め！
こちらは大盛。
天下一品を越えるうまさ！京都市一乗寺の「極鶏」京都で４番人気！超濃厚肉濁鶏白湯，鶏骨醤油系かな。ポタージュのよう。
一乗寺に本店がある「天天有」の伏見店。鶏と野菜を炊き込んだ白濁スープ。濃厚鶏ガラ醤油。大好きだ。
京都市伏見区の「弁慶ラーメン」これは，うまい！！濃厚豚骨醤油
こちらは，鶏白湯。これも濃厚だ！
滋賀県彦根市の「ラーメンにっこう」スープは鶏白湯がベースで，塩，醤油，マー油のバリエーションがある。塩にしたが，上品で，うまい！
京都で，１位人気，城陽市の「俺のラーメンあっぱれ屋」こくまろ塩。大盛りにしても，値段は同じ。
京都で２番人気の「麺屋たけ井」これも城陽市。家の近所だ。極太のつけ麺だ。豚骨魚介のスープが，うまい。
こちらは，ラーメン
京都市伏見区の「大中ラーメン」豚骨，鶏ガラ醤油で濃厚だ。
こちらは，特濃だ！期間限定らしいが，結構いつもある。
「田所商店」の城陽店。やや濃い口の信州味噌らーめん。
濃い口の北海道味噌らーめん。
京都市一乗寺にある「高安」やや濃厚な豚骨系だ
京都市伏見区の「希望軒」店内には，昔懐かしいホーローの看板や道具がいっぱい！濃厚な豚骨ラーメンだ
同じく伏見区の「頑固麺」鶏豚骨ラーメン
こちらは，特製鶏豚骨ラーメン。頑固ソースというのがついてくるが，そのままで十分においしい。
京都府京田辺市の「麺恋家」鶏骨と豚骨の醤油ラーメン。まったりらーめんやったかな。麺がやや弱いかな…
こってりにすると，背脂がいっぱい。
奈良県大和郡山市にある，「無鉄砲」の系列の「豚の骨（がむしゃら）」。ほぼ同じだが，私はこっちの方が好きだ。
京都市伏見区の「つけ麺 きらり」濃厚魚介豚骨スープが，うまい！
京都市伏見区の「ラーメン銀閣」昔ながらの素朴な豚骨醤油だ。
同じく伏見区の「スープ食堂 宝」の黒潮ラーメン。ちょっと魚の味が出すぎか？ここは，上記の「弁慶ラーメン」と同じ宝産業の系列。次回は，メニューにあった鶏白湯ラーメンを食べてみよう。
京都は，豚骨醤油，鶏骨暑油，豚骨鶏骨醤油，鶏ガラ醤油，濃厚鶏白湯など，濃厚でドロドロなのが多い。
私は美食家でもラーメン通でも何でもないし，わかったようなことは書かない。でも，食べログで下位でもおいしい店が多いし，上位でも？？という店がある。ちょっと雑誌に載っただけで急にランクが上がる店もある。何か違うやん！だから，見てもあまりアテにしていない。
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京都市伏見区の「弁慶ラーメン」これは，うまい！！濃厚豚骨醤油
こちらは，鶏白湯。これも濃厚だ！
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京都で，１位人気，城陽市の「俺のラーメンあっぱれ屋」こくまろ塩。大盛りにしても，値段は同じ。
京都で２番人気の「麺屋たけ井」これも城陽市。家の近所だ。極太のつけ麺だ。豚骨魚介のスープが，うまい。
こちらは，ラーメン
京都市伏見区の「大中ラーメン」豚骨，鶏ガラ醤油で濃厚だ。
こちらは，特濃だ！期間限定らしいが，結構いつもある。
「田所商店」の城陽店。やや濃い口の信州味噌らーめん。
濃い口の北海道味噌らーめん。
京都市一乗寺にある「高安」やや濃厚な豚骨系だ
京都市伏見区の「希望軒」店内には，昔懐かしいホーローの看板や道具がいっぱい！濃厚な豚骨ラーメンだ
同じく伏見区の「頑固麺」鶏豚骨ラーメン
こちらは，特製鶏豚骨ラーメン。頑固ソースというのがついてくるが，そのままで十分においしい。
京都府京田辺市の「麺恋家」鶏骨と豚骨の醤油ラーメン。まったりらーめんやったかな。麺がやや弱いかな…
こってりにすると，背脂がいっぱい。
奈良県大和郡山市にある，「無鉄砲」の系列の「豚の骨（がむしゃら）」。ほぼ同じだが，私はこっちの方が好きだ。
京都市伏見区の「つけ麺 きらり」濃厚魚介豚骨スープが，うまい！
京都市伏見区の「ラーメン銀閣」昔ながらの素朴な豚骨醤油だ。
同じく伏見区の「スープ食堂 宝」の黒潮ラーメン。ちょっと魚の味が出すぎか？ここは，上記の「弁慶ラーメン」と同じ宝産業の系列。次回は，メニューにあった鶏白湯ラーメンを食べてみよう。
京都は，豚骨醤油，鶏骨暑油，豚骨鶏骨醤油，鶏ガラ醤油，濃厚鶏白湯など，濃厚でドロドロなのが多い。
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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