有機栽培の梅干・他「こだわりの梅干紹介」(梅干専門家による)

有機栽培の梅干・他「こだわりの梅干紹介」(梅干専門家による)

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2018年10月28日
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梅干専門家が厳選チョイス!
「梅干選び」・ベスト1シリーズには理由があります。
以下をごらんください。

1.有機梅干 ベスト1 
3年間以上、基本的に無農薬・無化学肥料で栽培した有機梅が
原料の究極の梅干。きれい(A級品)な有機梅干のみが最高級。

2.高級梅干 ベスト1 
価格の高い順にならべてみました。「なぜ高いのか?」
だまされないように!(量が多いから?器が高いから?
原料梅がA級品だから?)

3.紀州産南高梅 ベスト1 

原料梅について考えてみましょう。

4.贈答用梅干(高級梅干) ベスト1 
器にお金をかけています。中身もいいかも?

5.低塩梅干 ベスト1 
塩分20%が無調整の梅干。塩分は脱塩されて低くなりまが、
梅本来の旨みもなくなります。塩分8%ぐらいが
調味梅干では限界では?

6.おすすめ梅干(A級品) ベスト1 
原料梅の品質によって、梅干の「原価」に大きく違いが出ます。
「A級品」の原料梅を使っている梅干は、「高くても、お得」です。

7.割安梅干(つぶれ) ベスト1 
びっくりするほど「安い」のが「つぶれ梅」。おすすめは、「A級品」の
つぶれ梅。あまり安いのはB級品?
メーカー直営店で買うのが信用できます。

8.無添加梅干(塩のみ) ベスト1 
無添加梅干(塩のみ)の究極、最高のこだわり梅干が

有機梅干にもピンからキリまであります。

9.かつお梅干 ベスト1 
「かつお梅」発祥の地もやはり、梅干の本場、和歌山県。

10.はちみつ梅干 ベスト1 
梅干もずい分食べやすくなりました。特に関東で
好まれているのが、「はちみつ梅干」です。


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最終更新日  2018年12月15日 22時32分08秒
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