Sep 12, 2005
カテゴリ： 一期一会
昨日、大阪リーガロイヤルホテルで「燗酒を楽しむ会」というお酒の試飲会がありました。全国にある地酒蔵が純米酒を持ち寄り、燗にして飲むという趣旨の会ですが、料理長特製のお料理と楽しめるということもあり、とても楽しかったです。
以前から気になっていた酒蔵さんともお話ができ、また他のお酒と比較試飲が出来、新たな発見をたくさんすることが出来ました。
会費１万円と、かなり痛い出費だったんですが５０蔵以上のお酒を試飲できる場はなかなか無いので（しかも全て非常にクオリティーの高い酒蔵さんばかり）逆にお徳感を感じたくらいです。
今日は、その会にも出席されていた月の井酒造の蔵人の方が、当店までご来店もしてくださり、いろんな話しをしてくださりました。
蔵人の方が、蔵のビジョンを語れる、自分達の取り組みを理解している、というコトはとても重要だと思います。
社長の方針がしっかりとしていて、スタッフに浸透している、そういう雰囲気を感じました。
これからも長いお付き合いをしたいと感じました。
以前から気になっていた酒蔵さんともお話ができ、また他のお酒と比較試飲が出来、新たな発見をたくさんすることが出来ました。
会費１万円と、かなり痛い出費だったんですが５０蔵以上のお酒を試飲できる場はなかなか無いので（しかも全て非常にクオリティーの高い酒蔵さんばかり）逆にお徳感を感じたくらいです。
今日は、その会にも出席されていた月の井酒造の蔵人の方が、当店までご来店もしてくださり、いろんな話しをしてくださりました。
蔵人の方が、蔵のビジョンを語れる、自分達の取り組みを理解している、というコトはとても重要だと思います。
社長の方針がしっかりとしていて、スタッフに浸透している、そういう雰囲気を感じました。
これからも長いお付き合いをしたいと感じました。
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「梅太郎」
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