三代目の挑戦

大阪市中央卸売市場のセリを見学させてもらいました。

仲買人とセリ人とで繰り広げられるやり取りは

誰が競り落としたのか、間近で見ていても理解できないほどなんですが、

説明してくださった方に聞くと、セリ人は何十人もの手の動きを静止画のように覚え、

ほとんど間違えることはないそうです。

野菜、果物、鮮魚など全国の食材がこの中央卸売市場を通過していくんですが、

江戸時代、天下の台所といわれた舞台をすこし垣間見れた気がしました。