梅と味噌

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umetomiso

初めて自分で作った梅干しを食べた時の感動。 大豆と麹と塩が味噌になるなんて！！ 手間と時間と愛情をかけた保存食作りにはまっています。 そんな保存食を作るときの愛用品をご紹介したいなぁと 思います。

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