長く使える物を探して.. 旅行とお酒とテニスと時々海🌊

美味しいスーチカーが食べたい。
焼いてない茹でたままのが食べたい。

って思って自分で作ってみることにしました。

材料
1.豚バラ肉　　486g
2.塩　　　        40g
塩にこだわったほうが良いと聞き”青い海”っていう沖縄産の塩にしました。






まずは肉の全ての面に塩を刷り込み...と





で、肉から水が出るからキッチンペーパーで肉を巻いて。
さらにサランラップで巻いて、さらに袋に入れて....冷蔵庫に放り込む....




・・・・・この肉塊。。。ある漫画(東京○種トウキョウグー○)を彷彿させますね。
1週間寝かせて茹で上げます。来週が楽しみ😎

スーパーで買ったけど、楽天でも売ってるのね。
買ったのは一袋￥２３０ぐらいだったかな。


青い海 沖縄の海水塩青い海 10485(500g)