芋ほりの成果＆中華風肉じゃがレシピ

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うなまま

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テーマ：簡単レシピ(3506)

カテゴリ：手作り

あいにくの雨ですが、室内プールなので問題はなし！
かなり楽しみにしていましたが、上と横から来るシャワーが怖いと言っていました。(^^;
「鼻つまんで目つぶっていれば平気だよ～」とアドバイスしておきましたが、どうなんでしょう。
帰ったら、報告が楽しみです♪

先日のジャガイモ掘りの成果はすごかったです！
大きなジャガイモをたくさんとってきてくれました♪
全部自分で掘ったわけではなく、一旦集めたものを分けてもらったみたいなんですけどね。
でも、重たかったでしょうに、一生懸命持って帰ってきてくれて母として嬉しいです♪

そんなわけで、昨日はジャガイモ料理。
だし汁の代わりに鶏がらスープを使った、中華風肉じゃがです。

【レシピ】
ジャガイモ４個は、あらかじめ一口大に切ってからレンジで8～10分加熱（串がすっと通るぐらい）。
たまねぎ、豚肉（400g）を鶏がらスープの素（大匙1.5）、酒（大匙4）、しょうゆ（大匙2）で炒め煮し、肉に火が通ったところでジャガイモを煮絡めて完成。
あれば刻みパセリを散らします。

とっても簡単です♪
味がちょっと濃い目だったので、鶏がらスープを少し減らしても良いかもしれません。

とりたてのジャガイモは皮も薄くて、ホクホクでとてもおいしい♪
ゆうなも肉は残して、ジャガイモだけはしっかり食べていました。
ジャガイモはまだ残っています。今日は何を作ろうかな？

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