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2007年09月07日
Re:鱧(09/07)
nkucchan
さん
椀物はなんでしょう？
鱧に葛か片栗をまぶして、湯引きした物が椀種になっているのは判りますが・・・
浮いているのは浮き袋かな？腸かな？
吸い物は蕪のすり流し？白味噌？なんですか？
？がいっぱいの椀物だな～（笑） (2007年09月15日 16時30分02秒)
鱧に葛か片栗をまぶして、湯引きした物が椀種になっているのは判りますが・・・
浮いているのは浮き袋かな？腸かな？
吸い物は蕪のすり流し？白味噌？なんですか？
？がいっぱいの椀物だな～（笑） (2007年09月15日 16時30分02秒)
Re[1]:鱧(09/07)
こっこなり
さん
nkucchanさん
こんばんは～！
＞椀物はなんでしょう？
＞鱧に葛か片栗をまぶして、湯引きした物が椀種になっているのは判りますが・・・
＞浮いているのは浮き袋かな？腸かな？
腸ですね。
肝から腸まで調理されていました。
＞吸い物は蕪のすり流し？白味噌？なんですか？
はじめは冬瓜だと思いましたが正体は大根でした。
＞？がいっぱいの椀物だな～（笑）
？を含めて美味しくいただきました～！
(2007年09月15日 23時22分20秒)
こんばんは～！
＞椀物はなんでしょう？
＞鱧に葛か片栗をまぶして、湯引きした物が椀種になっているのは判りますが・・・
＞浮いているのは浮き袋かな？腸かな？
腸ですね。
肝から腸まで調理されていました。
＞吸い物は蕪のすり流し？白味噌？なんですか？
はじめは冬瓜だと思いましたが正体は大根でした。
＞？がいっぱいの椀物だな～（笑）
？を含めて美味しくいただきました～！
(2007年09月15日 23時22分20秒)
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