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2007年10月03日

紅茶とデザートが欲しい

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨日は一日で暇だった。

朝礼で店に出るスタッフにこの頃にお客さんの動向と要望などはどんなときいてみた。
そしたらデザートが欲しいと言う人がいるし紅茶がないですかと言う人もいるとの返答。
デザートは新たに開発が出来ないので、いつもおやつに作って食べている農林６１号の蜂蜜のピザに落ち着いた。
ちょうどその時コーヒー屋が来たので紅茶を注文した。
ココアも始めようと思う。
涼しくなったので昼定食はカツ煮。
トンカツを揚げて野菜と煮て卵で閉じたもの。

今週以内に鍋焼きうどんの試作もする。
先ほどの国産無漂白の小麦とオーストラリアの小麦を混ぜてつるつるして小麦の豊かさが判るうどんを手打ちして使う。
そして太くて市販されていないような麺にしょうと思っている。
お昼が終わり薪積をやっていると農政事務所の係官が小麦の使用量の調査に来た。
ピザの一部だからたいした量も使わないけど国の調査記録に残っている。
うどんの話をしたら興味を示し、どうも小麦粉の使用拡大を望んでいるようだ。

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