Akiさんへ
書き込みありがとう(*^_^*)
本当にフワフワのホクホクで美味しかったよ♪
また関東にお邪魔する時は【お好み焼き粉】持参でMISHOちゃんチ借りてお好みパーティさせてもらおっかなぁ~(*^_^*)他の具でも色々と自分流の味創ってみますので是非来てね☆彡

(2005年11月09日 23時39分05秒)

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2005年11月08日
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カテゴリ: 日常
最近作品創りをコツコツと夜にしているもんでブログにまで手が回らない。と言いつつ、何時に無く牛スジを煮込んでみたりして凝った料理を作っている(^。^)オホホ~~ぉ

今日は昼ごはんに【お好み焼き】を作ろう!と思って材料を買って準備していた。土曜日から煮込みまくっていた自家製《スジコン君》。土曜日のサルサの時に天満の市場で鼻血が出そうな位大量に買ってきた《銀杏》。昨日美味しそうに見えた《ゆり根》を入れて焼いてみようと思った。それとヤキソバを入れて《ウラレ特製・秋味モダンスペシャル!》と命名☆彡

今日は偶然にも午前のクラスが早く終わって1時間休憩があった。
よぉ~~し!張り切って作るぞぉ!!!(火曜日いつもは30分の休憩だけ何ダァ・・・(T_T))

日清の《やまいもたっぷりお好み焼き粉》に水・だしも追加して、たまごを入れてクリクリクリッ。そこに大量のねぎ・キャベツ・銀杏・ゆり根・自家製スジコン・オタフクの天かす《天華》を入れて具に生地が絡むようにさっくり混ぜる。う~~~ん(^-^)いい感じ。
ヤキソバは最初に《オタフクのヤキソバソース》で軽く味付け☆

ル・ル・ル~~ン♪
中華鍋で焼くので上手くいくかな?

中火にして蓋をしていい加減に焼いて中火にして焦げ目を付けて・・・

ウ~~ンバッチリ(^v^)

美味すぅぃ~~~(*^_^*)(^v^)(^-^)
まずはソースとマヨネーズは塗らないで・・・
ウ~~~ン(*^_^*)
フワフワに焼けてて銀杏の香りが口に広がる♪ゆり根もホクホクして秋の味覚を食してる!銀杏を日曜日に剥き剥きした甲斐があったってもんよ。

銀杏を先に食べつつ半分以上食べたところでオタフクソースとマヨネーズ登場!これまた美味しい!ソースとマヨは大阪の味って気がする。

マジで今まで作った中でピカ一に美味しく焼けた。スペシャルお好み焼き。
こんなに自分好みに焼けたのは今までなかったズラ~~。これからまた腕を鍛えるためにお好み焼きの日が続くかもしれない!
《道》を究める為には上手く焼けたときにドンドン作るべし!これが私の幼少からの教訓だ。

小学生のときに既に《鳥ももの照り焼き》《さわらの黄金焼き》を極め(勿論オーブンから出しては刷毛で照り照り塗って焼いてたんだよ( ^)o(^ ))、大好きな味のチャーハンを追求し作り続け、とうとう自分の味を見つけた小学校時代。親は『この子この先料理研究家になるんじゃないか?』と淡い夢を抱いていた。

ついこの間も未だに私の未来が心配なのか母が『料理の学校に行って料理の先生になったら?』と私に言ってくる。まさか・・・(-_-;)これは趣味なのですよ母上・・・。


ぎゃぁ~~~(@_@;)こうしては居られない。制作制作っと。





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最終更新日  2005年11月08日 18時21分05秒
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う~ん...  
さち さん
お腹がすいてくる~(><)おいしそう!!!!
本当にuraleちゃん料理上手だもんね~。遊びに行く時もいつもおいしい料理でおもてなししてくれるもんね☆   ん~...しかし本当に美味しそう...
。 (2005年11月08日 21時41分41秒)

うわぁぁ~  
misho さん
おいしそぉ~!!!!!
今度ぜし作っておくれ~!!!!! (2005年11月08日 22時45分52秒)

Re:う~ん...(11/08)  
urale7777  さん
さちさんへ
ありが10☆彡
今度も何か作るね(^-^)何がいいかな?
最近ハマってるのはルクルーゼで作る【鳥の中手羽とレンコンの黒酢煮】なのら!今度それ作ってあげるぅ~~~(#^.^#)ちょっとコッテリプーですが・・・ (2005年11月09日 00時27分59秒)

Re:うわぁぁ~(11/08)  
urale7777  さん
mishoさんへ
モチロンだ事よ♪
お任せあれぇ~~(^v^)たこ焼きもプロ級よ。
クリックリ楽しいよ。アッシのはだし味効いてておいしいんだから。明石焼き風におだしで食べたり、そのままで食べたり、オーロラソースに勿論たこ焼きソース味もね。色んなバージョンで食べれま~~す。まぁ~いつでも何でも自画自賛だからね私って☆彡脳天気なのよねぇ~。
>おいしそぉ~!!!!!
>今度ぜし作っておくれ~!!!!!
-----
(2005年11月09日 00時34分26秒)

うまそう~  
mira さん
久々にブログ見れて楽しいわ!ハワイ島のボルケーノで瞑想して気付いたんだけど本当(最強の)の女性のエネルギーって実は超女性的と超男性的なエネルギーを兼ね備えてる、バランスよくね。女性は深く短いスタンス、男性は広く長いスタンスだから補い合えるのかなって。作品展、デイーバだなんて!素敵すぎる!手伝いに行くからね!!その前に遊びに行くよ~ (2005年11月09日 11時21分29秒)

おおおいしそ~~~!!  
Aki さん
写真に釘付け!!思わず口が開いてしまったよぉ(笑)なんて美味しそうなのぉぉぉ!!!ん~食べたいわ~!!! (2005年11月09日 12時41分34秒)

Re:うまそう~(11/08)  
urale7777  さん
miraさんへ
オカエリィ~~~~~(^-^)待ってました!
いい旅になった感じだよね。メールの短い文字の中にビシビシと伝わるものがある!
そうそう!そうなのよ!私がいわんとしている【ディーバ】の意味をツーカーで判ってもらえる身近な友達が居て幸せです(^-^)まさにレムリアの時の両性具有のエネルギーだよね。ハワイ。まさにレムリアでやんす(^v^)
(2005年11月09日 23時34分55秒)

Re:おおおいしそ~~~!!(11/08)  
urale7777  さん

Re:秋味モダンスペシャルお好み焼きィ~~~(11/08)  
moo さん
uraleちゃん、料理上手ですね!美味しそう『お好み焼き』食べたい!やはり何でも器用なんだ!
明ちゃんのお好み焼き屋『大ちゃん』しばらくご無沙汰ですが、又、食べに行きたいですね。 (2005年11月11日 13時03分24秒)

Re[1]:秋味モダンスペシャルお好み焼きィ~~~(11/08)  
urale7777  さん
mooさんへ
忙しくてブログチェックしてなかったです(>_<)ゴメンなさい!
本当にわたしも【大ちゃん】ご無沙汰してますよ。また月曜日の皆でいきましょうか☆彡忘年会もそろそろ決めないとね(^-^) (2005年11月12日 20時52分19秒)

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