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ガリとツナの炒飯
毎年作る、新生姜の甘酢漬け（ガリ）を今年も作りました。図書館で借りたグッチ裕三さんの本「新グッチ裕三のこれは旨い」に載っていたレシピに、ガリを使ったチャーハンがあったので面白そうだと思って今日のお昼ご飯に作ってみました。さわやかで意外といけます。ガリ以外は家にいつもあるような材料で出来るのもいいですね。ただ、このレシピが載っている本、大さじ、小さじの表記でなく、カレースプーンとティースプーンを目安に使ってるのが逆にわかりづらそう。レシピ、載せておきます。（大さじ、小さじ表記に直してます）＜材料＞ ご飯 ・・・ ６００ｇ ツナ缶（小） ・・・ １缶 ガリ ・・・ ８０ｇ 白ねぎ ・・・ ２０センチ 白ワイン ・・・ ２７ＣＣ 塩 ・・・ ３ＣＣ こしょう ・・・ 少々 サラダ油＜作り方＞１、白ネギはみじん切り、ガリは千切りにする。２、中華鍋にサラダ油とツナ缶を油ごと入れ、白ネギのみじん切りを加えて炒める。 ガリとご飯も加えて炒め合わせる。３、白ワインをふってアルコールを飛ばし、塩と多めのこしょうで味を調える。レシピブログランキングに登録しています。応援クリックお願いします♪
June 28, 2006
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チキンライスべんとう
きょうのお弁当はチキンライスを。そのままだとさみしかったので顔もつけてみました。ハムのお花はすき間埋めにぴったり。今日は無塩せきハムなので見た目がよくないけど身体のためだもんね♪。スキップは上手に出来るようになった娘。今日は便秘でご機嫌が悪くプリプリ怒って登園していきました。レシピブログランキングに登録しています。応援クリックお願いします♪日曜日は、眼科に視力検査に。全然視力が上がってなかった。。。がっくし。あまりに暑い日だったのでランチの後にジェラート屋さんへ。眼科の駐車場でスキップの練習をする娘。ジェラート屋さんのお馬さんに葉っぱをあげる娘。腰がひけてます。
June 8, 2010
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かぶとベーコンのガーリックソテー
こちらはちょっと前に作った一品。先日のかぶの残りはソテーに。にんにくのみじん切り、ベーコンと炒めて塩、黒胡椒で調味。かぶの甘みが感じられてなかなかおいしいです。レシピブログランキングに登録しています。応援クリックお願いします♪かぶのポタージュ その１かぶのポタージュ その２かぶの葉とじゃこの炒め物＜覚書＞今日は確定申告に。
February 8, 2010
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広島・宮島へ日帰り旅行 その１（「沖野水産」）
今年の大河ドラマが「平清盛」と知ってから宮島に行きたがっていた夫。ドラマ前の平日ならもうココしかないと急遽行く事が決定。平日のせいか、宮島まで車はスムーズに。近くの駐車場に停めてフェリー乗り場へ。宮島行のフェリーは３つあるようで今回は一番東側のＪＲのフェリーで。あっという間に宮島に到着。鹿が前回来た時より減ったような・・・。まずは、夫が下調べしてチョイスしていた「沖野水産」で焼き牡蠣を。こちらは自分のところで牡蠣の養殖をされているのだとか。「牡蠣はそのままレモンは後でかじってね」とおばちゃん。小ぶりだからオマケもつけてあげたよと嬉しい心遣い。「んー、美味しいねぇ♪。もう１個ずつ注文しちゃう？」と言う私に「いや、次に行こう！」と夫。今日は色々食べ比べる気のようです。・ＪＲフェリー乗り場・ＪＲのフェリー・相変わらず腰がひけてる娘・沖野水産・焼き牡蠣は１個単位で購入出来るのが嬉しい
January 12, 2012
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