うりこの平凡な日々

　先日枝豆と一緒にもらってきたかぼちゃの調理をしました。

　かぼちゃが好きなのは3号だけ。

　パパと2号は口にしようともしません。

　だから今までかぼちゃの料理なんてしなかったんだけど、

　そう、去年から3号はかぼちゃを食べたいなんて言っていたんだけどね。

　しかし、今回は大きなかぼちゃを3号のために調理してみました。

　煮物は私も嫌なので、食べられそうなコロッケにしてみました。

　かぼちゃオンリーのかぼちゃコロッケ。

　パイに近い感じのかぼちゃコロッケ。

　それなりにできました。

　大きいので、カットして蒸かした半分は冷凍しました。

　ま、少量で煮ることもできますから。

　油が家になかったのが誤算で、たっぷりの油ではあげられなかったのが

　残念です。

　明日は絶対買い物に出ないと、我が家の油が本当に空っぽです。