気まぐれな日記

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2002.10.24

Ｒｕｓｓｉａｎ　Ｖｏｄｋａ　「ズブロッカ」

テーマ：ロシアのウォッカ「ズブロッカ」(5)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日、職場でロシアのウォッカの話になり、「ズブロッカ」っていうウォッカを知っているか否かっていう話に発展しました。女子社員が愛飲しているんですが、彼女以外誰も知りませんでした。酒が好きな私でも知りませんでした。

１０世紀頃は主原料に蜂蜜が使われていたそうですが、その後とうもろこしなどが使われるようになったそうです。白樺の炭での蒸留法が開発されたのは１９世紀後半です。ですので、製造法としては比較的新しい部類の酒です。
で、「ズブロッカ」というウォッカは、ズブロッカという薬草を漬け込み、そのエキスを溶け出させたものです。普通のウォッカがカクテルに頻繁に用いられるのに対し、「ズブロッカ｣や「ペルツォフォカ（唐辛子入り）」、「リモナヤ（レモン入り)」などは、漬け込まれたそれぞれの植物のエキスの味がついているので、ロックで愛飲されるそうです。
ちなみに私はウォッカは飲みません。一番好きなのは麦芽１００％のビールです。次は焼酎です。３番目に来るのはバーボンです。それ以外は飲みません。夏場は、ビールは水代わりです。冬は、焼酎のお湯割り（梅干入り）です。チョコレートをつまみながらのバーボンのロックも最高です。
ちなみに、私は相当飲まないと酔いません。ビールだと、１ダース、焼酎やバーボンだとボトルあけるくらい飲むとさすがにきついですが、それまではだいたいＯＫです。酒が強くても別にいいことはありません。何か現実逃避しているようでいやです。。。

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