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zumi-chan
zumi(主婦、35歳)。現在３回目の体外受精に挑戦中です♪
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2004年12月02日
カテゴリ： 日記・からだ・赤ちゃん
今日のスパスパみましたか？
そしたら、ウコンの飲みすぎで肝臓に負担をかけることも分かったんだとか。
そんでもって、ターメリックを調味料としているインド人は日本人のように「冷え」「便秘」「中性脂肪」で悩む人はあんまりいないそうなの。
ターメリック＝ウコンなんだけどウコンはウコンでも「秋ウコン」
これをスパイスとして使えばなんら体に負担がかかることはないんだって。
それでも摂取しすぎには注意だし、ウコンを飲むには気をつけたほうがいい病気があったり、妊婦さんはウコンをとらないほうがいいってこともあるみたいだから、かかりつけ医に相談しないとね♪
で、今日紹介されたのは朝食なんかにも丁度よさそうな、野菜のカレーとお漬物。
ウコンは油や熱で溶けるということと、野菜のビタミンＣのためにも３０分以上加熱しないってことがポイント。
レシピ が紹介されているよ。
この料理に使う材料となるスパイスはこんな感じ
カレー好きでウコンを求めている旦那にはもってこいだね♪
豆乳を使っているのが私にもうれしいかも！！
そしたら、ウコンの飲みすぎで肝臓に負担をかけることも分かったんだとか。
そんでもって、ターメリックを調味料としているインド人は日本人のように「冷え」「便秘」「中性脂肪」で悩む人はあんまりいないそうなの。
ターメリック＝ウコンなんだけどウコンはウコンでも「秋ウコン」
これをスパイスとして使えばなんら体に負担がかかることはないんだって。
それでも摂取しすぎには注意だし、ウコンを飲むには気をつけたほうがいい病気があったり、妊婦さんはウコンをとらないほうがいいってこともあるみたいだから、かかりつけ医に相談しないとね♪
で、今日紹介されたのは朝食なんかにも丁度よさそうな、野菜のカレーとお漬物。
ウコンは油や熱で溶けるということと、野菜のビタミンＣのためにも３０分以上加熱しないってことがポイント。
レシピ が紹介されているよ。
この料理に使う材料となるスパイスはこんな感じ
カレー好きでウコンを求めている旦那にはもってこいだね♪
豆乳を使っているのが私にもうれしいかも！！
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最終更新日
2004年12月02日 20時14分07秒
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