放置してました・・・

気持ちが潜行中で・・・

本は・・・読んでます・・・一挙公開のパターンかな？（うひひ）

ここのところ　新米を　 どっか～ん 　と頂いたので～美味しいうちはお弁当にしようと（暑いうちは挫折してたけど）ここのところがんばってま～す

んで　今日のおかずは！！！

なんちゃってタイ風オムレツ　カイヤッサイ（玉子焼き？）

よく行くタイ料理やさんのティーヌンで必ず頼む（おかわりしたいくらい）大好きな『タイ風オムレツ』

ブタひき肉が入ってて　周りがカリカリってなっててむっちゃ美味しい

＊ブタひき肉を鳥そぼろの要領で煮る　しょうがいっぱいで甘辛に（昨晩作っておいた）

＊玉子をかき混ぜる時にそのお肉を入れてしまって一緒に混ぜて　

＊油を多めに入れていっぺんに流しいれ　まとめる感じで両面　焼く　だけ

ただ　それだけ

和風な玉子焼きとはまた違ってお弁当にはいいかも

今　ググってみるとタイ風オムレツってブタひき肉や玉ねぎ　トマトなんかを炒めて玉子で包む・・・感じなのかなぁ～

んじゃ　これは　なんちゃってティーヌン風玉子焼き　ってことで

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最終更新日 2008年11月06日 14時50分02秒
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

Re:なんちゃってタイ風オムレツ(11/06)

パクチーナさん

挽肉を生姜いっぱいで甘辛にしておくというのがグーざますわね

次はトマト入れてナンプラー垂らしてパクチー散らして弁当持ってけ～♪
(2008年11月06日 16時16分38秒)

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なんちゃってタイ風オムレツ

ここなっつ　１３さん

おいしそう！！
今度作ってみます（＾＾）
お肉を作りおきしておけば朝のパパのお弁当も
簡単にすみそうだし＾＾；
卵好きここなんにいいかも♪ (2008年11月06日 16時28分29秒)

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Re[1]:なんちゃってタイ風オムレツ(11/06)

うさちゃん119 さん

パクチーナさん
＞挽肉を生姜いっぱいで甘辛にしておくというのがグーざますわね

鳥そぼろより多めのしょうがにしましたわ　好きだし

＞次はトマト入れてナンプラー垂らしてパクチー散らして弁当持ってけ～♪

ネットでみてたらもやしなんかも入ってたり
トマトは入れたいけどお弁当にはね～
家で食べる時に入れてみよう！しっかし　パクチーが高い！

(2008年11月06日 17時32分11秒)

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Re:なんちゃってタイ風オムレツ(11/06)

うさちゃん119 さん

ここなっつ　１３さん
＞おいしそう！！
＞今度作ってみます（＾＾）
＞お肉を作りおきしておけば朝のパパのお弁当も
＞簡単にすみそうだし＾＾；

簡単よ～そぼろは多めにつくって薄くのばして冷凍してあるし　巻いたりする手間もないからぁ～
焼いてる時もそんなに手を出さずにけっこう放置でじっくり目に焼いて　裏返してまた放置だからね～　
ほんとうはお肉コマ肉を叩いて大きめのひき肉のほうが噛んだ感じがよいみたい

＞卵好きここなんにいいかも♪

ここたん卵好き？私もだよ～
玉子焼き茶碗蒸し目玉焼きスクランブルエッグ…なんでも好きだ～

そうだ　そのそぼろを入れた中華風茶碗蒸しっていうのも以前見た事あるなぁ～今度やってみようかな～

(2008年11月06日 17時38分42秒)

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わおっ♪

☆ハイジ☆３３さん

美味しそう！！
我が家は旦那さんが超が付くぐらい卵焼きが好きだったので冷蔵庫に卵が欠かせなかったのね

それで。。。子供が小さい頃から「玉子料理はお父さんの。。。」で　あまり食べさせてなくて

そのせいかあまり食べたがらないなぁ　(￣ロ￣lll)

私は好きだけど自分の為にわざわざってのが。。。

ちょっち！面倒臭い　、、(ﾟ゜)＼ﾊﾞｷ☆

でもお肉が好きな次男は食べてくれるかも♪
。。。挑戦してみるかな♪♪
(2008年11月06日 20時16分59秒)

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Re:なんちゃってタイ風オムレツ

ゆうやけぐもさん

美味しそう♪
よし明日の夕食に作ってみるわ。
献立もマンネリだったから、ありがと～(^^) (2008年11月06日 22時10分56秒)

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Re:わおっ♪(11/06)

うさちゃん119 さん

☆ハイジ☆３３さん
＞美味しそう！！
＞我が家は旦那さんが超が付くぐらい卵焼きが好きだったので冷蔵庫に卵が欠かせなかったのね

＞それで。。。子供が小さい頃から「玉子料理はお父さんの。。。」で　あまり食べさせてなくて
＞
＞そのせいかあまり食べたがらないなぁ　(￣ロ￣lll)

そうなんだ～うちは父がやっぱり玉子好きで　で父の玉子焼きが一番美味しいんだ～（どうしても同じ様に焼けないんだよね～）

＞私は好きだけど自分の為にわざわざってのが。。。
＞
＞ちょっち！面倒臭い　、、(ﾟ゜)＼ﾊﾞｷ☆
＞
＞でもお肉が好きな次男は食べてくれるかも♪
＞。。。挑戦してみるかな♪♪

出汁巻きのように何回も返したりしないし　味つけもそぼろだけだから簡単よ～ん
一番のポイントは油多めってことだね

(2008年11月07日 11時16分02秒)

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Re[1]:なんちゃってタイ風オムレツ(11/06)

うさちゃん119 さん

ゆうやけぐもさん
＞美味しそう♪
＞よし明日の夕食に作ってみるわ。
＞献立もマンネリだったから、ありがと～(^^)

そうだよね～ほんとマンネリだよね～
玉子とキャベツは給料前のお助け食材っていうじゃ～ん
うちも家で食べる時　トマトとか入れてみよ～っと
（パクチーもね～）

(2008年11月07日 11時19分18秒)

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もらった！！！

りうりう＊さん

　＞　ほんとうはお肉コマ肉を叩いて
　＞　大きめのひき肉のほうが噛んだ感じがよいみたい

これ、いただきですっ(//▽//)☆
豚オンリーのミンチ、なかなか買えないから。
４００ｇ位そぼろ風につくって、冷凍しとくと色々使えそうですね^^*☆
ありがとーーー。
(2008年11月09日 14時12分26秒)

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Re:もらった！！！(11/06)

うさちゃん119 さん

りうりう＊さん

＞これ、いただきですっ(//▽//)☆
＞豚オンリーのミンチ、なかなか買えないから。
＞４００ｇ位そぼろ風につくって、冷凍しとくと色々使えそうですね^^*☆
＞ありがとーーー。

お弁当にするようになって　そぼろよく作るんだけど　この時鳥ひき肉がなかったら「おし！やってみよ～っと」って思ったんよ～
細かすぎるより食感があったほうが美味しくかんじられるよね～とにかくしょうがも多く入れて　噛んで「おっ　しょうが」ってわかるのが好きです～

うちも薄く伸ばして冷凍にしてるよ～ポキンと折って使いやすいし～むふふ

(2008年11月10日 12時20分53秒)

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人参餃子、貰ってよ(笑)。

りうりう＊さん

ぅさねぃさん

鶏ミンチで　つくね　つくると、
もう涙もんで美味しいよね(;;)☆

　＞　噛んで「おっ　しょうが」ってわかるのが好きです～

そそそ。
そのみじん切りしょうがとみじん切り人参と椎茸とネギちょこっと。
小麦粉大１。
早くこれで人参餃子、つくったんさい！！(笑)
(2008年11月11日 00時06分25秒)

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Re:人参餃子、貰ってよ(笑)。(11/06)

うさちゃん119 さん

りうりう＊さん　貰った！！

＞そのみじん切りしょうがとみじん切り人参と椎茸とネギちょこっと。
＞小麦粉大１。
＞早くこれで人参餃子、つくったんさい！！(笑)

これで何個分くらい？？

(2008年11月11日 13時56分58秒)

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人参餃子

りうりう＊さん

やった～～＼(^o^)／☆＞ぅさねぃさん
貰ってもらったぞ！(笑)

10月３日の日記にも書いたけど、『　菜菜ごはん　』の本のレシピなの。

人参１本（小さめ）
生椎茸５枚
しょうが、にんにく各１片
生ねぎ１０ｃｍ
塩、胡麻油各小２分の１
全部みじん切りにして、よく混ぜて、小麦粉が大１。

これで20個はできるハズ。　４人分位にはなると思う^^*☆

ポイントは、焼き色つけたら、餃子の半分の高さまで水入れて、じっくり蒸し焼きにすること。　後はいつも通り、水が殆どなくなってから蓋を外して　こんがりと。
後はポン酢醤油＋柚子入り七味がお勧め。

絶対絶対ＧＯＯＤだから(//▽//)☆
私は椎茸がなかったから、干椎茸でヤり、長ねぎがなかったからニラでヤったんだけど、これでお肉が入ってないなんて思えないほど、めちゃ美味しかったです^^*☆　パクチのねぃさんもヤってみるっておっしゃってたから、つくり比べをしてみてねん。
レビューを楽しみにしてますですぅ＼(^o^)／☆
(2008年11月12日 11時15分19秒)

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Re:人参餃子(11/06)

うさちゃん119 さん

りうりう＊さん

レシピ～ありがとやんす！

つくりなれたもんは全部目分量なんだけど～初めて作る物はきっちり作らんと気がすまないA型だからさ～これでバッチリよ～ん
(2008年11月12日 11時51分47秒)

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