2004年09月21日
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北小金「Zopf」のプレッツェル

0921

ドイツパンのお店には必ずあるおもしろい形のパンで
香ばしい独特の香りが特徴
それぞれのお店によって大きさの他に
ひも状の部分が多かったり少なかったり
ぷくっと膨らんでる部分が大きかったり小さかったりと少しずつ形が違います
Zopfのは厚い所と薄い所のバランスが良くて
ひも状の細い所はバリバリ
膨らみのある所はさくっふわっとした食感が楽しめます
上の方にある白い粒は岩塩

きっとビールに合うんだろうなー

おかずは、ベーコンとかぼちゃのガーリック炒め
(今日はクリームチーズも入れてみたらまいうー)
/ごぼう・人参・高野豆腐の澄まし汁/母の宅急便に入っていた煮豆(市販品)





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最終更新日  2004年09月21日 22時46分58秒
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