＜夕パン＞★ニコラ★

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2005年06月15日

日曜日のnicolas会で
テールシチューにあわせて出してもらったのがカンパーニュ
その時のは特別仕様の細長いカンパーニュでしたが
今日のはお土産でいただいた小さな丸い形のもの
ニコラにとってカンパーニュは大事なパンなのでしょう
Ｎの形にクープがいれられ　名刺代わりのようです
食べる前に香りを、口に入れると酸味とねっとり感が楽しめます

おかずは、お豆腐のソテー（さっぱりと大根おろしで）／野菜のスープ

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最終更新日 2005年06月16日 11時19分57秒コメント(2) | コメントを書く

■コメント

Re:＜夕パン＞★ニコラ★(06/15)

なーんちゃってベジさん

パンにはスープ、やっぱこれこれ～～。
なんともNのクープのカンパーニュって、かっこいいですねー！

天然酵母のサイトをあちこち覗いていると、やっぱカンパーニュがしょっちゅうでてくるです。

食パンも多いですが、やっぱあのかごにぽってりと佇む生地、まんまるに焼き上がった時のクープの美しさ、画像でうっとりでした。ニコラさんとこがカンパーニュを大事にしているのもなんとなく分かる様な気も。
ねっとり感と酸味かあ・・・。ウチの台所のヤツはどうなるんだろ。
(2005年06月15日 23時41分50秒)

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なーんちゃってベジさんへ

うっさ☆ さん

＞パンにはスープ、やっぱこれこれ～～。

赤ピーマン入れたらいつものスープがちょっとかわいくなりました

＞なんともNのクープのカンパーニュって、かっこいいですねー！

かっこいいんですよー
ベジさんにも見てもらいと思ったのはカットした後でした

＞ねっとり感と酸味かあ・・・。ウチの台所のヤツはどうなるんだろ。

どんな風に育つのか
何に変化するのか　展開を楽しみにしています

(2005年06月16日 11時23分54秒)

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