＜ディナーのパン＞★カーザ・ヴィニタリア★

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2006年01月10日

初訪問で
野菜のおいしさ・コストパフォーマンス・サービスに感動して
次の予約を入れて帰った日から２ヶ月

つまり今回も２ヶ月待ちだったのだけど
あのお料理に再会する日は思ったより早くやってきました
やっぱり師走は時の流れが早いですね

メニューは前回と変わらず
前菜２種＋生パスタorリゾット＋メイン＋温野菜＋パスタ＋ドルチェ＋飲み物

今回も迷わず断然お得なコースにしました

まずは２種のオリーブと共にプチパンが運ばれてきます
やっぱりおいしい　胡麻チーズのパン

待ってました！の
菜園風季節野菜のカーザ・ヴィニタリアスタイル

ソースは２種から選べます
前回はゴルゴンゾーラチーズソースだったので　今回は
バーニャカウダ・ソース
アンチョビの塩気がちょうどよくゴルゴンよりこっちの方が好き
このアンチョビソース　パンにつけると絶品！

なんだか前回より野菜の量が減ってるような。。。
お野菜が高騰のせい？

お気に入りはキュウリ・人参・キャベツ・黄パプリカ・大根
こんなに甘いんだっけ・水分あったけと
食べ慣れてるはずの野菜達のおいしさ再発見
お馴染みの野菜だけでなく初めて食べる
これって葉っぱ？なんていう珍しいお野菜もありました

ピアッティーニ

前回食べた　蟹のリゾットが絶品！だったのだけど
今回は手打ちパスタにしてみました

帆立と白菜のタリオリーニ

くたくたの白菜も肉厚の帆立も美味

本日の軽いセコンド　（これで軽いのか？のメイン）
お肉かお魚を選ぶのだけれど
これは前回の感動を再度味わうべく　お魚をチョイス

今日のお魚料理は
子持ちカレイの香草塩釜焼き
テーブルでココットの蓋を開けると　たっぷりのワカメ
ワカメをかき分けると
ワカメと昆布に大事にくるまれたカレイちゃんが出てきました
こんなに身の厚いカレイは初めて

このまま食べても　もちろんおいしのだけれど
別にサーブされる　アサリのスープと一緒に食べると更においしくなる
このスープを吸ったワカメを再食したかったの

温野菜は　お芋みたいにほくほくの人参のココット焼

シンプルパスタ　は３種類から　トマトとアンチョビのパスタをチョイス
シンプルだけど濃厚なトマトソースでした

ドルチェは　りんごのココット焼き

これだけのお料理を堪能した後なので
多くてもリンゴ1/2だと思っていたのだけど　丸ごとのリンゴが出てきました

熱々で上に乗ったアイスクリームがみるみる溶けてソースになっていきます

飲み物はキャラメルミルクティー
これオススメだよ～

７時に入ったのに　ふっと時計を見ると11時過ぎていた！
４時間以上居座ってしまった
でもね　それだけまったり出来る落ち着いた空間なのですよ
max 20人　１人の人が全てサーブしてくれるというのがいいのよね

次は夏野菜の頃か。。。

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