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2006年05月13日
カテゴリ： 練り込みパン
中目黒「opatoca」の紅白 \160
「紅白」という名前の小さな丸パン
ネーミングの
紅はクランベリー 白はホワイトチョコ
２つを混ぜて練り込むのではなく
クランベリーは生地に練り込み
ホワイトチョコは上の方に乗せて
紅・白に分かれてるから紅白なんだね
あんパンやクリームパンの様に
ホワイトチョコを真ん中に入れるのは
薄皮１枚の下にチョコを入れるのは難しそう～
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